Svinjski kotlet

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian

Jelena Jevremović (posetilac)

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovaj pikantni kotlet je jako ukusan i lep na oko. Kada želite da goste koji vam prvi put ulaze u kuću impresionirate hranom za koju ne treba puno vremena, nećete pogrešiti ako spremite baš ovo jelo. Interesantno je da se uz njega ne služi salata, već samo neko dobro crno vino. Prijatno.

Ingredients

4	veće svinjske krmenadle (ili 8 malih)
4	jajeta
1/2	tegle kiselih krastavčića
	tomatino (kupovni kuvani paradajz) ili paradajz pire
malo	brašna
	peršun
	vegeta ili so
	biber mleveni
	mirođija

Method

Izlupane krmenadle odvojiti od kostiju, zarezati ih na par mesta po obodu da se ne bi uvile, uvaljati ih u brašno i pržiti na srednjoj jačini da porumene, pa ih izvaditi.

U istu posudu (dublji tiganj) dodati 2,5 dl tomatina, dodati začine po ukusu, peršun i vratiti krmenadle.

Sos treba da pokrije meso, pa ako je suviše gust, dodati malo mlake vode, promešati i tako dinstati oko pola sata. U međuvremenu pripremiti tvrdo kuvana jaja isečena na kolutove i krastavčiće iseckane na kockice i dodati već skoro gotovim kotletima, pa ostaviti na tihoj vatri još oko 15 minuta.

Jelo posuti mirođijom i ukrasiti svežim peršunom.

Služi se toplo, uz kvalitetno crno vino.

Prijatno.