Špageti ala Carbonara

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Italian


Strahinja i Tomica (posetilac)

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Total Time

20 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovo je moja verzija špageta Karbonara, koju sam korigovao po svom ukusu, t.j. usavršio tražeći odgovarajuću pavlaku.:)


Ingredients

Za 2-3 osobe (t.j. sve zavisi koliko ste gladni) :
špagete
neutralna pavlaka (može da se nađe u boljim hipermarketima) moja preporuka Campina (dakle ne ni slatka, ne ni kisela)
200 gslanine (najbolja je panceta, mada može bilo koja, samo da bude mirisna)
par čenabelog luka, zavisi od ukusa
origano
2-3žumanca
parmezan

Method

1

Slaninu propržiti na ulju, pa u skoro gotovu slaninu ubaciti sitno seckani beli luk (ne ubacivati odmah sve, jer će beli luk zagoreti, a slanina neće biti gotova).

2

Dok se to prži u neutralnu pavlaku (obično ide 1 pakovanje, al može i 1,5 da ne bude suvkasto) ubaciti 2-3 žumanca i kesicu parmezana, origano i sve to promutiti (ništa se ne kuva).

3

Proprženu slaninu i beli luk dodati u mešavinu sa pavlakom.

4

Preliti time špagete.

5

Prijatno!


People who like this recipe

  • Sneskica
  • dopke

Comments

dunav101 - Aug 24, 2007.
znaci ne stavljas cela jaja nego samo zumance?

Izgleda dobro a nedavno sam jela dobru karboranuru samo je panceta bila debelo rezana i poslužena u prevelikim komadima.

he_he_he - Dec 4, 2007.
Gde da nađemtu pavlaku vishe ? ? ? ? govori bre de da pronadjem tu pavlaku ? ? ? ?

he_he_he - Dec 4, 2007.
Zemljache jel ti to mislish na campino pavlaku za kafu ? ? ? ?




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…