Torta od spanaća

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian

rosa (biba)

Zooom

Skill Level

Moderate

Total Time

1 hour

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

pola pakovanja	lisnatog testa
500 g	svežeg spanaća
3 glavice	crnog luka
50 g	dimljene slanine
5	jaja
250 g	kisele pavlake
2 kašike	gustina
	muskatni oraščić, biber, so

Method

Ostavite da se testo odmrzne, pa ga razvucite prema posudi u kojoj ćete peći. Ne bi bilo dobro da bude tanko.

Spanać operite, obarite u vreloj vodi i ocedite. Iseckajte sitno crni luk i slaninu. Propržite prvo luk na malo masnoće pa kad on postane staklast dodajte slaninu, propržite, pa sklonite sa vatre.

Umutite jaja, dodajte pavlaku, gustin, muskatni oraščić, biber, so, začin, promešajte. Testo stavite u pleh i izbockajte ga viljuškom na nekoliko mesta. Odozgo stavite polovinu sira, luka, i spanaća.

Preostali luk i sir pomešajte u smesu od jaja i prelijte preko. Tortu stavite u zagrejanu rernu, na 225 stepeni i pecite 40 min.