Posne sarmice od zelja

Date: Dec 25, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian

kriska

Zooom

Lenten

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ove sarmice su izuzetno ukusne. Mogu se spremiti i od listova blitve. Ostalo mi je fila, pa sam ostatkom napunila paprike.

Ingredients

15-20	krupnih listova zelja
1 glavica	crnog luka
100 g	pirinča
100 g	sojinih ljuspica
pola kašičice	aleve paprike
malo	soli
	bibera

Method

Listove zelja oprati, pažljivo odstraniti žilu sa sredine, vodeći računa da se listovi ne pocepaju. List po list uranjati u vrelu vodu i ređati ih u cediljku da se ocede.

U šerpu staviti pirinač, na sitne kockice iseckanu šargarepu i sojine ljuspice, naliti vodom, da ogrezne i kuvati u poklopljenom sudu. Kad prokljuća isključiti ringlu i ostaviti na isključenoj ringli da stoji poklopljeno oko 5 min. tj. dok voda ne ispari. Dodati so, biber, alevu papriku i promešati.

Ovom smesom filovati listove zelja i uvijati ih kao sarme. Sarme ređati u šerpu, naliti soljom vruće vode, poklopiti i staviti na tihu vatru da se krčka oko 15 min., zatim zapeći u zagrejanoj rerni na 180° oko 15 min.