Plavi paradajz sa bademom
Date: Jan 20, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal
kopiR
Skill Level

Easy
Total Time

1 hour
Ingredients
3-4 | plava paradajza (manja) |
3 kašike | mlevenih badema |
1 čajna kašičica | kima |
1 čajna kašičica | majcine dušice |
1 kašičica | soka od limuna |
kurkuma (na vrh noža) | |
so, bibr (po ukusu) | |
Ostali materijal: | |
ulje za prženje |
Method
Plavi paradajz oprati, tri puta raseći po dužini (ostaviti 1 cm do kraja), naliti hladnom vodom i ostaviti 15 min. da stoji. Kuhinjskim papirom dobro osušiti rasečen paradajz i naneti mešavinu badema i ostalih sastojaka. Malo pritisnuti rukom i zavezati kuhinjskim koncem. Tako pripremljen paradajz pržiti sa svih strana 5-6 min. , smanjiti temperaturu na najmanje, poklopiti i ostaviti još 15 min. da se prži (povremeno okrenuti). Paradajz izvaditi na kuhinjski papir da se ulje iscedi i služiti vruće.
P.S. Po želji uz paradajz pržiti i oljušten i iseckan đumbir.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- paukovaca
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.