Rolnice sa suvim šljivama

Date: Jan 20, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour

Ingredients

	Svinjske šnicle
	Suve šljive
1 kašika	maslinovog ulja
100 ml	crvenog vina
250 ml	bujona od mesa
	so, biber (po ukusu)

Method

Šnicle dobro izlupati, posoliti i pobiberiti. Na sredinu svake šnicle naneti suve šljive (2-3) prethodno potopljene u vruću vodu i oceđene. Zaviti rolnice, pričvrstiti čačkalicama ili specijalnim mrežicama i na zagrejanom ulju s obeju strana propržiti (kratko). Smanjiti temperaturu, dodati vino i bujon i kuvati tj. dinstati dok tečnost ne uvri tj. ispari. Rolnice staviti u tanjir, garnirati kuvanim pirinčem ili krompir pireom, pomešanim s crnim maslinama i služiti uz salatu po želji.