Crvena piletina

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian

Marina (posetilac)

Skill Level

Easy

Total Time

45 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovaj recept je improvizacija, jako ukusan i jednostavan. Prijatno!

Ingredients

	pileće bijelo meso (1 prsa po osobi)
1 konzerva	paradajza "pelat"
300 g	graška
1 glavica	crvenog luka
3 češnja	bijelog luka
2 kafene kašike	aleve paprike
malo	ruzmarina
	so
	maslinovo ulje
pola čaše	bijelog vina
	biber
	pirinač ili krompir (za prilog)

Method

Očišćena pileća prsa prepržiti u maslinovom ulju dok ne porumeni, ne previše, da se ne osuši. U isto vrijeme očistiti pelat, izrezati ga na male komadiće i ostaviti sa strane sa sokom.

Kad je piletina gotova, ostaviti je sa strane.

U tavu u kojoj se pržila dodati malo ulja i propržiti crveni i bijeli luk isjeckan na sitno (bijeli po volji izgnječiti). Dodati paradajz i vino, posoliti, pobiberiti i dodati ruzmarin. Staviti da se krčka oko 10 minuta. Dodati grašak pa preprženu piletinu izrezanu na srednje kocke. Pustiti da krčka na lagnoj vatri oko 10 minuta.

Ja često serviram sa pirinčem jer divno upija sos, a može i sa krompirom (pire ili pečeni).

Pozdrav i prijatno svima!