Janija od tikvica

Date: Jan 20, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal

kopiR

Zooom

Lenten

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour

Ingredients

1 kg	tikvica
1/2 kg	paradajza
2 glavice	crnog luka
1 kašika	iseckanog peršuna
4 kašika	ulja
200 ml	bujona od povrća
	so, biber

Method

Tikvice oprati, obrisati, oljuštiti, izvaditi semenke i iseckati na kockice. Ulje zagrejati, dodati mu tikvicu, luk iseckan na listiće i ½ bujona. Dobro izmešati, poklopiti i dinstati oko 25-30 min.

Paradajz oprati, oljuštiti, iseći na kriške i posle 30 min. dinstanja tikvice i luka dodati ga istim. Smanjiti temperaturu, dodati ostali bujon i još 20 min. dinstati. Dodati peršun, so i biber i još 10 min. nastaviti dinstanje.