Palačinke od kukuruznog brašna,
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
Duda (duda)
Introduction
Staro jelo iz Srbije
Ingredients
| 125 g | belog kukuruznog brašna, |
| 250 g | pšeničnog brašna, |
| malo | soil, |
| ulja. | |
| 2 kašike | sirćeta, |
| 2 dl | mleka. |
| 4 | jajeta, |
| 150 g | struganog sira. |
Method
Izmešate kukuruzno i pšenično brašno u posudi i napravite u sredini brašna udubljenje. Tu stavite so, ulje, sirće i zamesite testo sa mlekom lagano mešajući Viljuškom umutite jaja i postepeno dodajte testu. Ostavite tako zameseno
testo da stoji nekoliko sati. Najbolje je da testo pripremite odmah posle rucka i da ostavite da stoji do vecere.
Zagrajte mašnoću na tiganju i od testa pravite palačinke na uobičajen način.
Pržite ih da porumene sa obe strane. Posipajte ih struganim kačkavaljem, savijajte pojedinacno ili ređajte jednu na drugu kao da pravite tortu.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.