Jastog «Plameni kardinal»
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal
Abukarim (Rose)
Ingredients
| - | jastog od 1 kg, |
| - 2 glavice | luka, |
| - 1 dl | vinjaka, |
| - 1 dl | slatke pavlake, |
| - 100 g | maslaca, |
| - | parmezan, peršun, i na vrh noža ljute paprike. |
Method
U slanoj vodi skuvajte glavicu luka i peršun te uronite jastoga i kuvajte 20 minuta. Izvadite ga iz vode, i kad se ohladi, odvojte meso i isecite ga na kocke, pospite sitno seckanom glavicom crnog luka, ljutom paprikom i stavite na tihu vatru. Prelijte vinjakom i zapalite. Čim se plamen ugasi, umešajte pavlaku i pustite da se malo ukuva. Pospite parmezanom, stavite okolo kriške maslaca i sve zapecite nekoliko minuta u pećnici.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.