Paprike punjene mesnim nareskom
Date: Jan 20, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
kopiR
Skill Level
![easy](/lat/kuvar/images/skill_easy.png)
Easy
Total Time
![](/lat/kuvar/images/time/120.png)
2 hours
Ingredients
400 g | mesnog nareska |
15 | paprika |
1 | veći krompir |
1 glavica | crnog luka |
1 | veća šargarepa |
2 kašike | pirinča |
1 kašičica | aleve paprike |
2 kašike | ulja |
3-4 češnja | belog luka |
so, biber | |
bujon | |
1 | krompir (za zatvaranje) |
Method
Paprike oprati, obrisati i izvaditi seme. Šargarepu i krompir, oprati, oljuštiti i na sitne kockice iseckati. Zagrejati ulje, dodati sitno iseckan crni luk i malo propržiti. Proprženom luku dodati pripremljenu šargarepu i krompir 3-4 min. dinstati.
Dodati mesni narezak iseckan na kockice, pržiti još 2-3 min. pa dodati opran pirinač, alevu papriku i po ukusu so i biber. Promešati i puniti paprike.
Paprike zatvarati tanko isečenim kriškama krompira. Paprike naređati u šerpu, naliti pripremljenim bujonom (da prekrije tečnost paprike) i staviti da se kuva. Kada provri, smanjiti temperaturu, poklopiti i nastaviti s kuvanjem još 35 min. Rešetkastom kašikom izvaditi paprike, staviti ih u tepsiju, naliti razređenim sosom od zelenog paradajza i staviti da se peku. Peći ih na 250°C 20 min. smanjiti temperaturu na 220°C i nastaviti s pečenjem još 15 min.
P. S. Bujon pripremiti po sopstvenoj želji, od mesa ili povrća. Recept za sos od zelenog paradajza nalazi se u SC kuvaru.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- bakica
- DanielaS
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.