Pasta Alfredo

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Italian

Anna, SC kulinarstvo (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

30 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovo je jedno od najukusnijih jela koje sam probala u životu, naravno, pod uslovom da volite italijansku pastu. Inače, recept nije originalan, malo sam ga modifikovala u trenucima dokolice, što i vi možete da uradite, jer čak i onima koji nisu toliko kreativni, a vole da se zabavljaju kuvanjem, pruža priliku da istaknu svoju kreativnost i da ovo jelo naprave uvek na drugačiji način. Uživajte!

Ingredients

	testenina po izboru (penne rigate, tagliatele, fusili...)
2-3 čena	belog luka
100 g	pečenice, piletine, ili tunjevine (po izboru)
3 kašike	maslinovog ulja
50 g	kačkavalja, mocarele, ili nekog drugog žutog sira koji se lepo topi
1	pavlaka
malo	bosiljka, peršuna i origana
	masline po izboru
1/2	šargarepe

Method

U šerpicu koju obično koristite za pripremanje sosa, a može i tiganj, ukoliko je dovoljno velik, sipati maslinovo ulje i sitno seckan beli luk (koliko god da stavite, ne grešite, jer sami znate koliko vam treba) i još sitnije seckanu šargarepu.

Pre nego što počne da se oseća miris luka u komšiluku, dodati piletinu (moja omiljena varijanta) i u zavisnosti od toga da li koristite svežu, ili već obarenu/ pečenu piletinu, polako dinstati na tihoj vatri. Čak i početnik može da oceni kada je piletina gotova i da po potrebi treba da sipa malo vode ili neke supe (kada kažem malo, mislim ne više od pola šoljice za kafu).

U međuvremenu, dok se piletina krčka, dodati začine (so, biber, origano, bosiljak i peršun), a zatim, kada je meso gotovo, dodati pavlaku i rendani sir. Kada sve to dobije kompaktan izgled, preliti preko željene testenine i dobili ste otkidanje od klope!

Ukoliko sve to još ukrasite maslinama, ne samo da će biti ukusno nego će i lepo da izgleda.

PS. Za početnike: testeninu prethodno obariti!