Jagnjeća kapama
Date: Jan 20, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
kopiR
Skill Level

Easy
Total Time

2 hours
Ingredients
1 kg | jagnjećeg mesa |
5-6 glavica | crnog luka |
1,5 kg | spanaća |
1 veza | mladog crnog luka |
1 veza | mladog belog luka |
ulje, so, biber | |
1 čajna kašičica | aleve paprike |
2 šoljice | mlake vode (za crnu kafu) |
Method
Meso oprati, kuhinjskom krpom prosušiti i iseći na tanje šniclice. Uvaljati u brašno i na zagrejanom ulju propržiti sa svih strana (da porumeni). Meso izvaditi na tanjir, a na istom ulju propržiti sitno iseckani crni luk.
Njemu dodati na kolutove iseckan beli i crni mladi luk i još malo pržiti (oko 10 min. na laganoj vatri). U luk staviti prženo meso, alevu papriku, naliti mlakom vodom, poklopiti i ostaviti da se dinsta dok meso ne omekša. Za to vreme, spanać oprati i očistiti. Kada je meso gotovo (probati viljuškom) dodati spanać, so, biber, 2-3 šoljice tople vode i još 20-25 min. kuvati.
P. S. Ko želi gušće jelo, može dodati tanku zapršku.
Kapama se služi uz kiselo mleko ili jogurt.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- bakica
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.