Štanglice od slezene
Date: Jan 22, 2011. | Category: Side Dishes | Cuisine: Universal
kopiR
Ingredients
| 3 | slezene |
| 1 kašika | putera |
| 1 | jaje |
| 2 kriške | starog hleba |
| 4 kriške | prezle |
| 1 kriška | iseckanog peršuna |
| 1 kašičica | timjana (suvi) |
| 3 češnja | belog luka |
| 1 struka | mladog crnog luka |
| 1 vekna | hleba |
| so i | |
| biber (po ukusu) | |
| Ostali materijal: | |
| ulje za prženje | |
Method
Slezene oprati, prosušiti kuhinjskim papirom i samleti na vodenici za meso.
Mlevenim slezenama dodati kriške hleba (potopiti u vrućoj vodi i iscediti), iseskan crni luk, ispresovan beli luk, peršun, prezle, timjan, so, biber i jaje umućeno s puterom.
Masu dobro izjednačiti i naneti na isečene kriške hleba tj. jedan deo kriški.
Drugom (praznom ) kriškom poklopiti masu – fil, malo pritisnuti, iseći na trake - štanglice širine 1 cm i na zagrejanom ulju pržiti s obeju strana.
Pržene kriške staviti na kuhinjski papir da se ulje ocedi i ostaviti da se ohlade.
Hladne služiti kao prilog uz supu ili čorbu.
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
opereta2010 - Jan 22, 2011.
Najblaze receno, recept je glup!!!
Citava vekna hljeba +2 kriske hljeba +4 kasike prezle. Cemu toliko tijesta +ulje za przenje za jednu obicnu supu sa slezenom.
Zar nije bolje napraviti Obicne noklice od griza i slezene.
kopiR - Feb 4, 2011.
Samo da znas koliko mi je stalo do tvog misljenja i misljenja tebi istim???
Nemas ti dve blage veze sa zivotom, a o kuvanju i da ne pricamo...