Štanglice od slezene
Date: Jan 22, 2011. | Category: Side Dishes | Cuisine: Universal
kopiR
Ingredients
| 3 | slezene |
| 1 kašika | putera |
| 1 | jaje |
| 2 kriške | starog hleba |
| 4 kriške | prezle |
| 1 kriška | iseckanog peršuna |
| 1 kašičica | timjana (suvi) |
| 3 češnja | belog luka |
| 1 struka | mladog crnog luka |
| 1 vekna | hleba |
| so i | |
| biber (po ukusu) | |
| Ostali materijal: | |
| ulje za prženje | |
Method
Slezene oprati, prosušiti kuhinjskim papirom i samleti na vodenici za meso.
Mlevenim slezenama dodati kriške hleba (potopiti u vrućoj vodi i iscediti), iseskan crni luk, ispresovan beli luk, peršun, prezle, timjan, so, biber i jaje umućeno s puterom.
Masu dobro izjednačiti i naneti na isečene kriške hleba tj. jedan deo kriški.
Drugom (praznom ) kriškom poklopiti masu – fil, malo pritisnuti, iseći na trake - štanglice širine 1 cm i na zagrejanom ulju pržiti s obeju strana.
Pržene kriške staviti na kuhinjski papir da se ulje ocedi i ostaviti da se ohlade.
Hladne služiti kao prilog uz supu ili čorbu.
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
opereta2010 - Jan 22, 2011.
Najblaze receno, recept je glup!!!
Citava vekna hljeba +2 kriske hljeba +4 kasike prezle. Cemu toliko tijesta +ulje za przenje za jednu obicnu supu sa slezenom.
Zar nije bolje napraviti Obicne noklice od griza i slezene.
kopiR - Feb 4, 2011.
Samo da znas koliko mi je stalo do tvog misljenja i misljenja tebi istim???
Nemas ti dve blage veze sa zivotom, a o kuvanju i da ne pricamo...