Garnir sa povrćem
Date: Dec 24, 2010. | Category: Side Dishes | Cuisine: Universal
Ivanka Ristić (posetilac)
Introduction
Prilog se služi uz bareno meso ili ribu.
Ingredients
| 1 manja glavica | karfiola |
| 1/2 kg | prokelja ili špargli |
| 1 veza | mladog luka ili 1 praziluk |
| 1 | kutija ringlica |
| 1 dcl | belog vina |
| 0,5 dcl | maslinovog ulja |
| 3-5 kašika | prezli |
| sok od jednog isceđenog limuna | |
| 1 kašičica | šećera |
| malo | belog bibera i soli |
Method
Karfiol i prokelj malo obariti (najbolje na pari) i ocediti.
Iseckati mlad luk ili praziluk i prodinstati na maslinovom ulju, pa dodati ringlice prethodno isprane pod mlazom vode, da se isperu od sitnih koskica.
Dinstati 5 minuta, a zatim dodati belo vino i prezle. Paziti da se prezle ne stegnu, masa treba da bude žitka.
U ovu smesu sipati limunov sok i kašičicu šećera, prodinstati kratko (da baci jedan ključ). Malo posoliti, pobiberiti i izmešati sa barenim povrćem.
Služi se hladno uz bareno meso ili ribu.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.