Prilog od pilećeg belog mesa

Date: Dec 24, 2010. | Category: Side Dishes | Cuisine: Universal

vltava (posetilac)

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ako napravite ređe, može se jesti sa raznom testeninom. Može i kao predjelo. Lepo je i hladno, iz frižidera.

Ingredients

3 komada	pilećih grudi
čajna kašika	origana
	povrće za supu
	mileram
	začini (vegeta, biber, so)

Method

Supu skuvati kao i obično. Ja je pravim tako što stavim nekoliko celih šargarepa, isto toliko korenova peršuna, pola veze neiseckanog lišća peršuna. Dodam jedan veći oljušten krompir, na pola presečenu srednju glavicu luka sa ljuskom (prethodno stavim presečenu stranu luka na vrelu plotnu nekoliko sekundi). Dodam biber u zrnu, so, vegetu, pileće kosti i, u ovom slučaju, pileće grudi.

Kada je meso kuvano, procedim supu, izvadim belo meso i ostavim ga da se malo prohladi. Skinem meso sa kostiju i sitno iseckam.

U vatrostalnu posudu stavim iseckanu piletinu, kašičicu origana, malo proceđene supe i supenu kašiku milerama (može i više, po ukusu).

Ja ne volim ni retko ni gusto. U zavisnosti od toga šta volite, dodaćete manje ili više proceđene supe.

U zagrejanoj rerni (220°C) zapecite tek toliko da dobije skramu na vrhu.

Prijatno!