Kukuruz sa kobasicom

Date: Jan 20, 2011. | Category: Side Dishes | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour and a half

Ingredients

600 g	kuvanog kukuruza (zrna)
2	kobasice
1 glavica	crnog luka
1-2 češnja	belog luka
1	sveža crvena paprika
3 komada	jaja
125 ml	slatke pavlake
2 kašike	kisele pavlake
1	krompir
100 g	izrendisanog kačkavalja
1 kašika	iseckanog peršuna
2 kašike	maslinovog ulja
1 kašičica	aleve paprike
	so, biber (po ukusu)

Method

Na zagrejanom ulju malo propržiti iseckan crni luk, dodati na kockice iseckanu papriku i na smanjenoj temperaturi, uz mešanje pržiti 3-4 min. Dodati iseckanu kobasicu, kuvan i isceđen kukuruz, ispresovan beli luk, alevu papriku, so i biber. Sve promešati i pržiti još 3-4 minuta. Dodati iseckan peršun, izrendisan krompir, promešati i sipati u đuveč – vatrostalnu posudu podmazanu sa malo hladnog butera. Preko mase preliti umućena jaja sa kiselom i slatkom pavlakom (dodati so i biber po ukusu). Po površini raspodeliti kačkavalj i staviti da se zapeče.

Peći na 200°C oko 20 – 25 min. u zavisnosti od šporeta. Služiti uz krompir pire, salatu itd.