Sos od paradajza sa maslinama
Date: Jan 20, 2011. | Category: Side Dishes | Cuisine: Universal
kopiR
Skill Level

Easy
Total Time

1 hour
Ingredients
1 kg | paradajza (crvenog) |
1 glavica | crnog luka |
2 češnja | belog luka |
1 kašika | šećera |
4 kašike | maslinovog ulja |
½ čajne kašičice | origana |
150 g | crnih maslina |
Method
Paradajz, oprati, naliti vrućom vodom, poklopiti i ostaviti 30 min. da stoji. Crni i beli luk oljuštiti, sitno iseckati i na maslinovom ulju malo prodinstati. Paradajz oljuštiti tj. skinuti mu kožicu, sitno iseckati, dodati dinstanom luku, posipati origano, dodati ispresovan beli luk, promešati i na smanjenoj temperaturi, još 10 min (uz neprestano mešanje) kuvati. Masu izmiksati, dodati šećer i još 2-3 min vratiti na ringlu tj. da masa prebaci još 4-5 ključa. Masline iseckati na tanke krugove, dodati sosu, promešati, po želji dodati još malo soli ili drugog začina.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.