Krompir oprati, oljuštiti, na sitne kockice iseckati i staviti u sud sa hladnom vodom. Crni luk oljuštiti, iseckati na sitne kockice i pomešati sa oljuštenim i ispresovanom belim lukom. Krompir rešetkastom kašikom izvaditi iz vode i staviti u vanglicu. Dodati mešavinu luka, so, biber, začine, peršun, umućeno jaje, prosejano brašno pomešano sa praškom za pecivo i izmešati (ručno). Kašiku (za supu) kvasiti u hladnu vodu, istom zahvatati pripremljenu masu tj. formirati uštipke, spuštati u podmazanu tepsiju i staviti da se peku. Peći na 220°C oko 22 –25 min. u zavisnosti od šporeta. Izvaditi uštipke (zajedno sa tepsijom) iz rerne, zaliti svaki uštipak jednom kašikom tečne pavlake, vratiti u rernu i na istoj temperaturi peći još 8-10 min. Servirati vruće uz kiselo mleko, jogurt ili salatu.

P. S. Pri vađenju krompira iz vode, on zadrži na sebi istu, tako da nije potrebno mešavini dodavati još vode ili mleka. Krompir i crni luk, iseckati na kockice što sitnije može. Po želji naneti još slatke pavlake tj. preliti je i po dnu tepsije (mesta gde nema uštipaka).