Krostini (Crostini)

Date: Dec 24, 2010. | Category: Side Dishes | Cuisine: Italian

Biberče (Biberče)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

30 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Krostini su jednostavni za pripremanje, a odlično su meze za iznenadne goste, jer se sastojci za njih mogu naći i u najpraznijoj ostavi. Po izboru mogu da budu i posni.

Ingredients

1 vekna	bajatog hleba

Kombinacija #1:
2-3 čena	belog luka
1 konzerva	sardina
1 šolja	rendanog sira
	origano
	biber

Kombinacija #2:
malo	ulja
200 g	šampinjona
1 glavica	luka
malo	bibera
	žalfija
	nana

Kombinacija #3:
malo	ulja
300 g	iseckanog spanaća
1/2 kašičice	tucane paprike
100 g	pržene slaninice iseckane na kockice

Kombinacija #4:
malo	ulja
1 veza	mladog crnog luka
1 veza	mladog belog luka (ili 2-3 čena belog luka)
200 g	pileće džigerice
1/2 šolje	belog vina
	so
	biber
	peršun

Method

Veknu iseći na deblje parčiće pod uglom, poređati u pleh i zapeći u rerni zagrejanoj na 225°C(400F), oko 10 minuta. Izvaditi i filovati.

Kombinacija #1:

Tople parčiće hleba utrljati celim čenovima belog luka, odozgo staviti malo rendanog sira, posuti origanom i biberom i preko svega staviti pola izmrvljene sardine. Vratiti u rernu i zapeći još par minuta.

Kombinacija #2:

Na malo ulja propržiti sitno iseckan luk, pa kad omekša dodati iseckane šampinjone. Dinstati na tišoj vatri da skoro sva tečnost uvri, začiniti i stavljati na parčiće hleba.

Kombinacija #3:

Na malo ulja propržiti spanać sa tucanom paprikom, pa kad omekša dodati slaninicu i stavljati preko hleba.

Kombinacija #4:

Na malo ulja propržiti luk i beli luk, pa dodati sitnije iseckanu pileću džigericu. Kad je skoro gotova, sipati vino, dodati so, biber i peršun i dinstati na tišoj vatri da skoro sva tečnost uvri. Stavljati na parčiće hleba.