Knedle od starog hleba u kuhinjskoj salveti
Date: Jan 20, 2011. | Category: Side Dishes | Cuisine: Austrian
kopiR
Skill Level
![easy](/lat/kuvar/images/skill_easy.png)
Easy
Total Time
![](/lat/kuvar/images/time/120.png)
2 hours
Ingredients
250 g | iseckanog starog hleba |
3 kom | jaja |
300 ml | mleka |
70 g | putera |
2 glavice | crnog luka (iseckanog) |
2 kašike | peršuna |
so | |
puter za premazivanje |
Method
Umutiti jaja, mleko i dodati po ukusu so. Na zagrejanom puteru malo propržiti sitno iseckani luk. Stari hleb iseckati na male kockice i pomešati ga sa mešavinom mleka, jaja i soli. Dodati iseckan peršun i sve zajedno dobro promešati. Pokriti čistom salvetom i ostaviti jedan sat da stoji. Čistu kuhinjsku krpu premazati rastopljenim puterom i na nju naneti pripremljenu masu. Masu formirati u obliku valjka debljine 5-6 cm. Zamotati krpu, krajeve zavezati kuhinjskim koncem i spustiti u šerpu s posoljenom vodom, koja predhodno treba da provri. Na srednjoj temperaturi kuvati oko 40 min. Kada je gotovo, izvaditi iz šerpe, staviti na tacnu i skinuti krpu. Kriške seći oko 1 cm.
P. S. Najbolje je upotrebiti beli stari hleb, a odlične su uz divljač, dinstano meso i povrće, gulaš, kuvani kiseli kupus, kao i prerađevine od iznutrica.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- MAKl
- jedna_iz_bg
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
punica-carica - Apr 13, 2009.
nemacka kuhinja