Kinoa sa šampinjonima i šparglama
Date: Mar 16, 2018. | Category: Side Dishes | Cuisine: American
mrva29
Ingredients
| 1/2 šolje | kinoe |
| 1 šolja | + 2 velike kašike bujona od povrća |
| 250 g | špargli |
| 1 velika kašika | maslinovog ulja |
| 2 | cena mlevenog belog luka |
| 225 g | šampinjona |
| 1/4 | male kašike majčine dušice |
| biber | |
| 2 šolje | naseckanog kelja |
| 1/2 šolje | narendane šargarepe |
| Sos: | |
| 1 velika kašika | tahini |
| 1/2 | male kašike senfa |
| 1/2 velike kašike | sirupa agave nectar |
| 1/2 velike kašike | jabukovog sirćeta |
| 1 velika kašika | soka od limuna |
| 1 velika kašika | naseckanog bosiljka |
| 1 čen | mlevenog belog luka |
| so, biber | |
Method
Kinou skuvati u bujonu od povrca.
Špargle iseći na manje komade i skuvati na pari.
U šerpu usuti ulje. Kada se ulje ugreje dodati beli luk i dinstati par min. Dodati iseckane šampinjone i 2 kašike bujona i dinstati dok šampinjoni ne omekšaju. U šampinjone dodati iseckanu majčinu dušicu i biber.
Dok se sampinjoni hlade pripremiti sos. U činiju staviti sve navedene sastojke za sos i dobro promešati.
U veliku činiju usuti kinou, kelj, šargarepu i sos. Sve polako promešati i na kraju dodati špargle, šampinjone i biber. Zatim dodati so i služiti toplo.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.