Kinoa tabuli salata (eng. Quinoa tabbouleh)
Date: Feb 5, 2011. | Category: Salads | Cuisine: Canadian
Pomoravka
Introduction
Još jedan recept, iz serije zdravih recepta sa kinoom.
Ingredients
| 190 g | crvene kinoe |
| 450 ml | vode |
| 1/2 | kašiči soli |
| 60 ml | dobrog maslinovog ulja |
| po 1/2 kašičice morske soli/bibera | |
| 1 | limun, sveže isceđen sok |
| 3 | paradajza |
| 1 | krastavac |
| 8 strukova | mladog luka |
| 2 | narendane šargarepe |
| 1 štapić | celera sa listovima |
| 1/2 | ljute papričice |
| po 1/2 paprike/žute/crvene/narandžaste | |
| 1 veza | sitno naseckanog peršuna |
Method
U šerpicu sipati vodu, so i ostaviti da provri.
Lagano dodati kinou, kuvati oko par minuta na visokoj temperaturi, smanjiti temperaturu i ostaviti poklopljeno da se kuva oko 15 minuta. Ako imate žućkasto braon kinou, kuvajte 10 minuta poklopljenu.
Pomeriti sa šporeta i ostaviti još 5 minuta poklopljenu, dok kinoa ne upije svu vodu, rastresti sa viljuškom i ostaviti na stranu, otklopljeno.
Sve povrće iseckajte sitno, limun iscedite, dodajte soli i bibera po ukusu, umešati hladnu kinou, dobro promešati, probati da li treba još soli i bibera, začiniti uljem, još jednom promešati i ostaviti u frižider da se ohladi.
Možete je i odmah poslužiti kao prilog ribi ili samo kao salatu.
Ja sam kupila crvenu kinou, više mi se dopada, jer ona žućkasto braon mi ne ostane cela, i puno mi je mekša od ove kad se skuva, ova crvena kinoa, nekako lepše krčka ispod zuba.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- jovana74
- NYANAMAME
- Jelena76
- kondor2
- Pavlova
- Yva74
- anadzunic
- goga1505
- katya
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
goga1505 - Feb 6, 2011.
Hvala na super receptu. Iako nemam crvenu quinou, nadam se da će poslužiti i ova svijetla. A isprobat ću umjesto quinoe uportijebiti amaranth jer ima sličnu, grickavu, strukturu.