Avokado i krastavac salata
Date: Jan 2, 2011. | Category: Salads | Cuisine: Canadian
Pomoravka
Skill Level
Easy
Prep Time
30 minutes
Total Time
30 minutes
Introduction
Salate obožavam u bilo koje doba godine, Vrlo često zamenim jedan obrok sa njima, a najčešće večeru.
Ingredients
| 1 | krastavac, očišćen od semenki i isečen na kockice |
| 1 | avokado,isečen na kockice |
| 10 listova | mente/nane, sitno iseckane |
| 1/2 | limete/limuna, sveže isceđen sok, ili po ukusu |
| 20-30 g | feta sir (ja sam koristila gorgonzolu, volim taj ukus) |
| 2 | kuvana jaja |
| po ukusu | morske soli |
| sveže mlevenog bibera | |
| crvena mlevena paprika | |
| maslinovo ulje |
Method
Krastavac oljuštiti, očistiti semenke, iseći na kockice, posoliti i ostaviti da se malo ocede. Pošto sam ja pravila salatu da se odmah pojede, ja sam krastavac “osušila” sa kuhinjskim papirom, nisam ostavila da se ocedi.
Avokado preseći na pola pa ga iseći na kockice, dok je još u ljusci, pa kašičicom pažljivo izvaditi komade u posudu u kojoj ćete poslužiti salatu, pa preliti sokom od limete/limuna, promešati i ostaviti.
Mentu sitno iseckati pa dodati avokadu, dodati oceđen krastavac, so, biber, maslinovo ulje, sve dobro promešati.
Dobro ohladiti u frižideru.
Posuti feta sirom, ukrasiti prethodno kuvanim jajima, jaja posuti malo sa crvenom mlevenom paprikom i poslužiti uz prepečen hleb.
Ovo može da vam bude za doručak ili laganu večeru, ili poslužiti kao prilog uz pečeno meso na roštilju.
Sa mog putovanja po Evropi, jako mi se dopala ideja poslužvanja salate iz velikog dubokog tanjira, za svakog pojedinačno.
Prijatno!
People who like this recipe
- Jelena76
- borisb
- belir2004
- Gateway604
- draganaSC
- Kimi
- sarajevo
- marina_tri
- SweetTooth
- vibi
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
kangaroos - Jan 2, 2011.
volim i ja tu gorgonzolu a djeca pobjegnu iz kuhinje kad ju vide, pa kad ne vide ja dodam malo u sos za njoke (ha ha, ta djeca samo umisljaju da ne vole)
fina salata i bas moze da posluzi kao zamjena za obrok
Ljiljana1953 - Jan 2, 2011.
Gorgonzola je super sir, ja volim narocito onaj koji je pomesan sa mascarpone-sirom.
kangaroos - Jan 2, 2011.
uh sto si lijepo osjencala ovu drugu sliku, dobro kaze maestro, slike su ti maestralne,
Pomoravka - Jan 2, 2011.
Hvala vama,drage moje.
Suprug nije neki veliki ljubitelj gorgonzole, zato je druga slika bez sira, on sebi stavi fetu,koliko on hoce, inace fetu bi jeo non stop.
Pozdrav za vas.