Salata od cvekle
Date: Jan 20, 2011. | Category: Salads | Cuisine: Serbian
kopiR
Skill Level

Easy
Total Time

2 hours
Ingredients
Cvekla (1-2 kg) | |
Sirće (vinsko) | |
Ulje | |
So | |
Beli luk (iseckan na listiće) | |
Ren (istrugani) |
Method
Cveklu oprati, staviti u lonac, naliti vodom i staviti da se kuva. Kuvati na jačoj temperaturi oko 20 min.
Pokriti listovima cvekle i nastaviti kuvanje na smanjenoj temperaturi (srednja). Kada cvekle postanu mekane, (a to znamo kada ih viljuškom malo probodemo), ocediti ih, ohladiti, oljuštiti i iseći na tanke listove.
Staviti u jedan sud, posoliti, dodati sirće, ulje i seckani beli luk. Blago promešati, složiti u teglu i posuti malo kima, a ako je potrebno, naliti još malo rastvorom (sirće + ulje). Teglu zatvoriti zatvaračem i služiti salatu posle dva dana.
P. S. Po želji, može se dodati i malo struganog rena, a salata od cvekle lepa je kada se jede uz namaz od belog luka i vruće pogače.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- bakica
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.