Predjelo ''Paunov rep''
Date: Mar 25, 2013. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian
jacamaca
Introduction
Evo jednog lepog hladnog predjela za vaše svečane trenutke, a možete i za običan dan da sebi priuštite malo drugačiji obrok. http://jaca57.blogspot.com/2012/11/predjelo-paunov-rep. html?utm_source=BP_recent
Ingredients
| 1 | veći ili dva manja plava patlidžana |
| 1 | krastavac |
| 1 | paradajz |
| 100 g | feta sira |
| 1 dl | kisele pavlake |
| 3-4 kom. | crne masline |
| so | |
| Za paniranje: | |
| brašno i ulje | |
Method
Plavi patlidžan iseći na tanke krugove, posoliti, i ostaviti 20-ak min da puste gorčinu.
Nakon toga ih isprati pod mlazom tople vode, ocediti od suvišne tečnosti, uvaljati u brašno i kratko propržiti na vrelom ulju sa obe strane.
Staviti na kuhinjski ubrus da upije višak masnoće.
Ostaviti da se ohladi, pa složiti na tanjir u obliku paunovog repa.
Izmrviti feta sir i sjediniti sa kiselom pavlakom.
Svaki komad patlidžana premazati sa smesom od sira i pavlake.
Krastavce i paradajz iseći na tanke kriške i poređati na kriške plavog patlidžana.
Ukrasiti sa crnim maslinama.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- milovan
- ShekY
- Juska
- julijulijana0507
- Jelena76
- Danijela83
- Krol
- vibi
- kriska
- marija-24
- okica58
- banjalucanka
- sarajevo
- ginica
- kojipas
- dadamama
Comments
Submit
opera - Mar 25, 2013.
Jako lepo izgleda :))
Pomoravka - Mar 25, 2013.
Drago mi je da te vidim i ovde a predjelo je fantastično.Pozdrav.
Liketa007 - Mar 26, 2013.
Lepo i dekorativno!