Pravi grčki tzatziki
Date: Aug 9, 2012. | Category: Appetizers | Cuisine: Greek
south_railway
Introduction
Ovo je recept za pravi grčki tzatziki kakav bi vam služili u restoranu. Ne onaj iz samoposluge. Uživajte!
Ingredients
| 1 | veliki krastavac |
| 1 kg | Jogurta |
| 1 | mala puna kašičica soli |
| 2 kašike | maslinovog ulja |
| 4-6 češnja | belog luka |
| 1 kašika | sirćeta |
| tajni sastojak: mirođija ( |
Method
Izrendati krastavac u sitno i ocediti od vode. To smo mi u restoranu radili kroz ženske čarape, ali uopšte nije loše i kada se ocedi u rukama: napraviti grudvu i polako stiskati sa svih strana.
Dodati jogurt i sve ostale sastojke i lepo promešati.
Nezaboraviti mirođiju. To je onaj sastojak koji se uvek nekako (namerno) zaboravi pri davanju recepta (svi misle da je samo izrendani krastavac ono zeleno šta se vidi u jogurtu, pa nikad tzatziki ne ispadne kao u njihovom restoranu.
Ups izleteh se, izvinite braćo Grci!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Juska
- DraganaDjak
- pikacups
- sani7
- Jelena76
- abetarja
- bakica
- Simonida
- marilyn
- cvrle1
- laki
- trlja
- scputnik
- cickos
- gordanaap
- sarajevo59
Comments
Submit
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
MiaSara1 - Aug 8, 2012.
Ovo je isproban i potvrdjen recept!
Olympia - Aug 8, 2012.
Jeste isproban, ali i slika i recept ukradeni sa ovog sajta:
http://www.go-greece-vacations.com/tzatziki.html
elektra4- - Aug 8, 2012.
Zar je tesko uslikati malo jogurta sa mirodijom?
Pomoravka - Aug 8, 2012.
Vidim da je slika preuzeta sa ovog sajta,što zaista nije u redu, ja lično pravim taj tzatziki, ali kg jogurta na jedan krastavac je previše, drugo, naš jogurt/kiselo mleko nije gusto kao njihovo, znači, treba ga ocediti preko noći u frižider da bi smo dobili taj gusti jogurt, i ja stavim po neki put mirođiju po neki put peršun i ukus je sasvim dobar.
Bilo bi dobro da sam/a napraviš ovu lepu salaticu, uslikaj, stavi sliku ovde a onda uživaš u toj lepo salatici.Toplipozdrav
cocika - Aug 8, 2012.
U potpunostinse slazem sa Pomoravkom. Salata jeste lepa, je pravim sa kiselom pavlakom 12 posto(nemam oznaku za posto) i bude odlicna.
elektra4- - Aug 9, 2012.
Ljudi svaki moderator moze uslikati malo jogurta sa mirodjijom i bolje i to nego stavljati tudje slike.
marilyn - Aug 9, 2012.
Kako izgleda pravi grcki tzatziki? Zaista je previse litar jogurta na 1 krastavac. Stavila sam tri pa je opet retko. Inace, ukus je sjajan. Mozda samo manje sirceta, kasicica, ne kasika.
AS8 - Aug 9, 2012.
Uopste ne vidim da je slika preuzeta sa datog website-a,a jos manje da je recept kopiran. Nije u redu tako napadati nekoga.
Olympia - Aug 9, 2012.
Kao sto sam gore navela doticna osoba je prvo objavila ovu sliku: tzatziki u zelenoj posudi:
http://www.go-greece-vacations.com/tzatziki.html
a sada je sklonila tu sliku i iskopirala ovu gde se vidi samo jogurt i krastavci.
AS8: Kasno si se ukljucila u diskusiju, pa nemas pojma o cemu se radi!!!
Ovo zaista nije lepo, mislim isto kao i Pomoravka i Elektra4 da nije nikakva umetnost uslikati jogurt i krastavce.
elektra4- - Aug 9, 2012.
eto u orginalu pise da se stavi grcki jogurt a to je sigurno ta gusta vrstA jogurta a i 500g krastavca .....
south_railway - Aug 27, 2012.
Hahaha o cemu vi ovde diskutujete molim vas :) pa naravno da sam pozajmio sliku tzatzikija sa nekog mesta, nisam valjda trebao da napravim tzatziki samo da bih ga uslikao hahaha ajde ako bas ta karika fali uradicu i to kada ga budem napravio drugi put.
Ali sam jednu vaznu stvar primetio da bi trebalo napomenuti : koristiti jogurt Total ili neki slican a ne one koji se muckaju i piju kod nas.
Uzivajte , mere su prave.
vladimirvuk2 - Nov 17, 2013.
Probajte i jedan ne pravi grčki http://www.serbiancafe.com/lat/kuvar/recipe/3/3814/tzatziki-salata-koja-mirise-na-grcku
vladimirvuk2 - Sep 30, 2016.
Okačio sam recept za pravi Tzatziki i imate u komentarima link.
Pisac recepta ima mnogo nepoznatih o temi.
U Grčkoj nestavljamo jogurt, Total je firma kao da kažemo PKB.
Stavlja se Jourti stregisto ili u prevodu cedjeno kravlje kiselo mleko koje ima 10%mm.
Što se tiče mirodjije u 99% kućnih salata mirodjija se nestavlja. Stavljaju je uglavnom u fabričkim salatama.
Probajte ovaj recept i komentarišite http://www.serbiancafe.com/lat/kuvar/recipe/3/3814/tzatziki-salata-koja-mirise-na-grcku