Pita sa paprikama
Date: Jun 11, 2012. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian
Pomoravka
Skill Level
Easy
Prep Time
20 minutes
Total Time
1 hour
Introduction
Paprike u kombinaciji sa sirom obožavam.
Ingredients
| 1 kg | crvenih mesnatih paprika (po želji možete staviti i neku ljutu papriku) |
| 500 g | sremskog sira |
| 6 | jaja |
| 50 g | griza |
| 200 g | izrendanog kačkavalja |
| 50 g | brašna |
| 100 ml | ulja |
| 3 | deblje kore za pitu |
| 200 ml | kisele pavlake |
Method
Paprike oprati i osušiti pa ih ispeći na roštilju ili u rerni ispod gornjeg grejača. Pečene staviti u zdelu, poklopiti i ostaviti da se ohlade. Oljuštiti ih u očistiti od semenki pa ih stavite u cediljku i ostavite da se dobro ocede.
Ja sam ovo uradila prethodnog dana, uveče i ostavila ih preko noći da se ocede.
Vatrostalnu posudu 20 cm X 29 cm i dubine 5-6 cm premazati sa uljem, stranice i dno i svaku koru poprskati sa malo ulja, presaviti je i staviti na dno, znači od tri kore trebate imati 6 redova, jer ih stavljamo duplo. Preko kora posuti malo griza i preko griza naređati polovinu iscepkanih paprika (ja sam imala razne boje paprike, biće vam lepši efekat samo sa crvenim), posoliti i posuti opet sa grizom.
Umutiti 6 belanaca posebno, u šne, dodati švapski sir, 100 g rendanog kačkavalja i 25 g brašna i sve to sjediniti. Preliti smesu preko paprika i lepo poravnjati.
Preko sira naređati ostatak paprika, posoliti i posuti sa grizom.
Umutiti 6 žumanaca, dodati kiselu pavlaku i preliti preko paprika. Posuti sa ostatkom rendanog kačkavalja.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C i peći oko pola sata do 40 min. dok vam fino ne porumeni.
Pečenu pitu ohladiti, iseći na komade i poslužiti. Mi smo je jeli uz paradajz salatu.
Recept je sa nekog sajta, sad se više ne sećam kog, jer sam ištampala recept a nisam napisala odakle je, ako neko zna neka slobodno napiše dole u komentarima, ja ću dodati link ovde.
Prijatno!!!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- srem54
- daki28
- Krol
- sremska
- sani7
- Jelena76
- sarajevo
- laki
- bkasijan76
- Smaragdna
- ginica
- NimoFish
- pristinka
- goga1505
- jekibobo
- kopiR
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
kopiR - Jun 12, 2012.
Pita je odlicna!
malamazaa - Jun 12, 2012.
Draga Pomoravka,
Moram zaista da kazem da ste inspiracija mnogim mladim kuvaricama! Ja kao mlada mama / supruga se svaki put odusevljavam vašim receptima! Veliko Vam hvala na vremenu posvećenom da podjelite svaki od tih predivnih i ukusnih jela! Moja porodica bas uziva u svakom jelu koje ste ovde postavili, a redovno ih pravim :)
Puno pozdrava!
LelaRose - Jun 12, 2012.
Pa ovo je fenomenalno!
- Jun 12, 2012.
Odlican 10+
kriska - Jun 12, 2012.
Odlican 10+
Astal - Jun 12, 2012.
Vrhunski napravljeno, kao i sve sto pravite!!!
Pomoravka - Jun 12, 2012.
Hvala svima vama na lepim komentarima,tebi malamazaa od srca hvala i radujem se što mogu da pomognem.Bila sam nekad i ja mlada mama i supruga i nije mi bilo lako,zato sad hoću da pomognem da vama bude lakše.