Slani rolat sa sremušom
Date: May 1, 2012. | Category: Appetizers | Cuisine: Universal
kopiR
Skill Level
Easy
Prep Time
15 minutes
Total Time
1 hour
Ingredients
| Kora: | |
| 100 ml | ulja |
| 5 kašika | brašna |
| ½ l | mleka |
| 6 | jaja |
| 1 kašičica | soli |
| 50 g | sremuša |
| Fil: | |
| 150 g | šunke |
| 250 g | kravljeg sira (mlađeg) |
| 3-4 | kuvana jajeta |
| 3 | manja kisela krastavca |
| 2 kašike | kisele pavlake |
| so | |
| biber (po potrebi) | |
| Ostali materijal. | |
| 250 g | krem sira |
| 100 g | kisele pavlake |
| 1 kašika | ulja |
Method
Na zagrejanom ulju propržiti brašno (uz mešanje), dodati mešavinu mleka, jaja i soli. Neprestano mešati i kuvati dok se masa ne zgusne.
Masi dodati opran, iseckan i na ulju malo propržen sremus, promešati i izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje.
Peći na 180°C (rerna s ventilatoromm) oko 40-45 min. u zavisnosti do šporeta.
Još vruću koru (zajedno s papirom na kome se pekla) prebaciti na mokru kuhinjsku krpu, uviti rolat i ostaviti da se ohladi.
Ohlađenu koru premazati pripremljenim filom, uviti u rolat i 6 h ostaviti u frižider da stoji.
Rolat premazati mešavinom pavlake i krem sira i do služenja ostaviti u frižider .
Fil: Pomešati izmrvljen sir s pavlakom, dodati sitno iseckane krastavce, šunku i jaja, so i biber.
Sve dobro promešati i naneti na ohlađenu koru.
People who like this recipe
- bella05
- trajja
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.