Brza pita sa prazilukom
Date: Feb 6, 2012. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian
Pomoravka
Skill Level
Easy
Prep Time
15 minutes
Total Time
45 minutes
Introduction
Za sve ljubitelje praziluka i sira, pita na malo drugačiji način.
Ingredients
| 500 g | praziluka (oko 4 veća struka) |
| 400 ml | toplog mleka |
| 250 g | brašna |
| 250 g | belog sira |
| 1/ 2 kesice | ili 8 g praška za pecivo |
| 4 | jajetea |
| biber | |
| so | |
| ulje |
Method
Praziluk očistiti, raseći ga na pola pa ga dobro oprati pod tekućim mlazom vode.
Iseći na polukrugove i pržiti u dubljem tiganju na zagrejanom ulju.
Isprženi praziluk ostaviti da se prohladi.
U veću činiju staviti brašno, blago umućena jaja, prašak za pecivo, zagrejano mleko, izdrobljeni sir, posolimo i pobiberimo po ukusu, dodamo isprženi praziluk i sjedinimo sve sastojke.
Smesu sipati u dobro nauljenu okruglu tepsiju i peći 30 min. u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C.
Gotovu pitu preokrenuti na tanjir, iseći je na komade i poslužiti uz neko fino belo vino ili jogurt.
Može vam biti nedeljni doručak ili večera ili poslužiti vaše goste.
U originalnom receptu koji je iz "Hrane i vino" a autor je Vesna Taleska, ne piše koja veličina tepsije. Ja sam koristila 26 cm prečnik, ispala mi je deblja nego njihova na slici i morala sam je peći 45 min. i pekla sam je na 180°C.
Ova pita je podjednako lepa i kad je hladna (meni je čak lepša hladna)
Ako hoćete tanju pitu, pecite je u tepsiji od 30 cm prečnika i podesite vreme pečenja prema vašoj rerni.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- NimoFish
- trajja
- SweetTooth
- sandej
- ljiljan
- ljiljana76
- marija-24
- Dadili
- Zar_Ptica
- budnasanjam
- summer
- pristinka
- gogica
- slavna
- draganaSC
- same
- mima-mala
- TRIESTE
- opera
- minami
- zemunka
- vibi
- Miss-J
- mydream
- Pavlova
- lila74
- labudan
- Yva74
- terraeststella
- laki
- jovanara
- sarajevo59
- okica58
- Oli1
- goga1505
- Tina
- svirena
- kriska
- Smaragdna
- biljkaaa
- funworx
- scputnik
- kondor2
- Gulaj
- bela
- appassionata
- millka
- dadamama
- Dixie
- Katarina86
- sarajevo
- Jelena76
- bakica
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
cocika - Feb 6, 2012.
Pita predivna, sastojci odlicni, bas nesvakidasnja!
Aurora06 - Feb 6, 2012.
Bas mi se dopada ovaj recept. Probacu ga obavezno!
Koji sir uglavnom koristite za ovu pitu?
Pomoravka - Feb 6, 2012.
Draga Aurora, koristim fetu sir,koji kupujem u costco u kanti od 3 kg,a taj isti sir koristim i za sve ostale gibanice,samo što ga pomešam sa rikotom,pola-pola
sladja53 - Feb 6, 2012.
ej Pomoravka, bas je super ovaj recept, obicno ocenim dobar recept po sastojke. Posto zimujem u Dominikanskoj Republici, ponekad nemoze da se nadju neke namirnice, ali za ovu pitu ima. Veceras je pravim jer mi dolaze gosti, a imam vec ociscenog i isprzenong prazi luk u zamrzivacu i resto sto je potrebno za ovu pitu. bas ti hvala. Da si ovde pa da dodjes na veceru.
Smaragdna - Feb 6, 2012.
Obavezno cu probati. Ranije sam od istih sastojaka pravila kao pitu savijacu sa korama. Lijepa je topla ali mi se vise svidja hladna to jest sutradan.
kriska - Feb 6, 2012.
Pomoravka, ovo predivno izgleda! Hvala za recept!
Pomoravka - Feb 6, 2012.
Slađana, ja sam bila u D.R. u novembru, eh da sam onda znala da te posetim i da popijemo kafu, tamo smo bili već 4 puta,pitu napravi malo ranije,lepša mi je hladna,uz paradajz salatu je odlična.
Smaragdna, hvala ti puno i meni je ova pita lepša hladna, i ako sve volim dok je vrelo,ali ova pita je izuzetak.
Hvala,draga moja Kriška.
Pozdravljam vas sve, drage moje.
- Feb 11, 2012.
Odlicna pita na brzaka, sinoc sam pravila. Koristila sam integralno brasno i feta sir, ali bih sledeci put smanjila sir na 150 gr ili eventualno pomesala fetu i rikotu.
Pomoravka - Feb 11, 2012.
Naravno da može, sve su varijacije u redu. Naša feta je bila vrlo blaga i volimo kad ima više sira.Dobra je ideja sa fetom i rikotom, ja obavezno tako pravim gibanicu i zaista bude blaga,sira se vrlo malo oseća.Topli pozdrav i veoma sam ti zahvalna na isprobavanju ovog recepta.
same - Mar 24, 2012.
Hvala na ovako dobrom receptu.Danas sam ga isprobala i odlican je.Ja vec x puta pravim po vasim receptima i uvjek smo zadovoljni.
Veliki pozdrav
Pomoravka - Mar 25, 2012.
Draga Same,zaista mi je drago da ti se ova pita dopada.Ja praziluk obožavam i mogu ga jesti u bilo kojoj varijaciji.Od srca ti hvala i topli pozdrav ti šaljem.
Katarina86 - Jun 5, 2012.
Odlican recept Pomoravka ja obozavam ovu pitu
Pomoravka - Jun 5, 2012.
Hvala Katarina
Zar_Ptica - Nov 4, 2012.
PREDIVNO
Pomoravka - Nov 5, 2012.
Hvala
Yva74 - Dec 29, 2012.
Draga Pomoravka,
Pa ovo je prelepo! Da neko ovako predivno sprema... Svaka čast!
Pomoravka - Dec 30, 2012.
Od srca tebi hvala, draga Yva74.