Starinska pita sa prazilukom
Date: Oct 7, 2011. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian
MAJCE
Skill Level
Easy
Prep Time
30 minutes
Total Time
1 hour and a half
Click to rate
Introduction
Pitu sam pravila po receptu blog prijateljice Maje (provereni recepti). Pita je divna i dopašće se onima i koji vole, a i onima koji ne vole praziluk. Pravićete je opet i opet i opet. Hvala Majo!
Ingredients
| Potrebno je: | |
| 500 g | kora za pitu |
| Fil: | |
| 600 g | očišćenog praziluka |
| 150 ml | ulja |
| 1 kašičica | bibera |
| 2 kašičice | soli |
| 1 kašičica | šećera |
| 120 g | pirinča |
| 100 ml | vode |
| Preliv: | |
| 5 | jaja |
| 1 čaša | kisele pavlake |
| 1 dcl | mleka |
| 1 dcl | kisele vode |
| 2 kašike | ulja |
| pola kašičice | soli |
| Za prskanje kora: | |
| 50 ml | ulja |
Method
Za fil sitno iseckati praziluk i dinstati ga na ulju, dok ne omekša.
Zatim dodati opran pirinač, dinstati zajedno još 5 min, pa isključiti ringlu, dodati ostale sastojke i poklopiti.
Ostaviti tako 20 -tak min. da pirinač nabubri.
Pleh nauljiti i staviti prvo dve kore prskajući ih sa uljem, pa naneti fil.
Svaku sledeću koru prskati sa uljem, a svaku drugu filovati, dok se ne utroši materijal.
Na kraju pitu iseći na kocke.
Izmutiti sastojke za preliv, pa preliti pitu, i ostaviti je još 15 min. da upije.
Nakon toga, staviti je da se peče u zagrejanu rernu.
Prvih 25 min. pitu peći na 200°C, a zatim smanjiti na 180°C i peći je još 25 min. Pita će strašno da naraste. ..
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- sremska
- marija-24
- NimoFish
- pristinka
- Oli1
- MAKl
- Milica_KV
- bakica
- jovanara
- zekalica
- scputnik
- labudan
- Melina
- VeeJay
- laki
- jekibobo
- mjaudm
- teki
- Miss-J
- terra
- Jelena76
- biljkaaa
- Nikola
- goga1505
- antologia
- kriska
- dadamama
- okica58
- Jakobro
- Pomoravka
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - Oct 7, 2011.
Obožavam praziluk, ovo se mora probati
kriska - Oct 7, 2011.
Odlicno!
jafi - Oct 9, 2011.
odlična je...
MAJCE - Oct 10, 2011.
Hvala vam:))
MAJCE - Oct 10, 2011.
Hvala vam:))
Melina - Oct 14, 2011.
Mmmm...zvuci,izgleda mnogo ukusno,svidjaju mi se satojci :)
Goxi78 - Dec 31, 2012.
Super je pravio sam je dva puta , odlicno :)