Fritata od začinskih biljčica
Date: Jul 20, 2011. | Category: Appetizers | Cuisine: Russian
Pomoravka
Skill Level
Easy
Prep Time
20 minutes
Total Time
20 minutes
Introduction
Ako volite sveže začinske biljčice, onda je ovo za vas.
Ingredients
| 500 ml | dobro napakovanog korijandera |
| 250 ml | dobro napakovane mirođije/kopar |
| 125 ml | mladog zelenog luka (samo zeleni deo) |
| 5 | jaja |
| 1/2 kašičice | soli |
| po ukusu | sveže mlevenog bibera |
| 60 ml | neslanog putera ili ulja |
| 4 | šnite mesnatije slanine |
Method
Sveže začine oprati i sitno ih iseckati i staviti sve u jednu posudu.
Dodati mladi luk, samo zeleni deo (ja sam morala da upotrebim beli deo jer zeleni deo je bio iskorišćen za nešto drugo, a nisam imala više) dodati jaja, so i biber i sve dobro sjediniti.
U veći tiganj staviti sitnije seckanu slaninicu (u originalnom receptu nema slaninice, ja sam imala 2 šnite koje sam morala da iskoristim) ispržiti ih i kad je slaninica pustila dovoljno masnoće, sipati smesu od jaja i svežih začinskih biljčica, poravnjati sa varjačom i pržiti oko 5 do 8 min. dok ne porumeni sa donje strane.
Nožem iseći na 4 dela, svako parče nežno okrenuti i peći dok i ta strana fino ne porumeni.
Poslužiti sa gustim jogurtom kome ste dodali 1 do 2 čena pasiranog belog luka, uz parče prepečonog hleba. Uz sve ovo možete poslužiti kravlji sir i paradajz salatu.
U ovu fritatu možete dodati perca od belog luka ili spanać, onda smanjiti količinu svežih začinskih biljčica.
Recept sa neta.
Prijatno!!!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Jelena76
- summer
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
opera - Jul 20, 2011.
Obozavam korijander u svim vidovima :)
kriska - Jul 20, 2011.
Ovo mi lici na neku finu pecenu pitu. Bas je super naraslo u tiganju, ovo mora da se proba!
Pomoravka - Jul 20, 2011.
Hvala. Meni je ovo bio doručak, naravno može i za neki brzi ručak ili večericu.
Pozdrav za vas dve.
svirena - Jul 20, 2011.
nije mi jasno sta je to "500 ml dobro napaokovanog korijandera'. korijander je cini mi se 'cilantro' ali otkud u tekucem stanju (500 ml) i kako je to 'napakovan'. mozete li pojasniti? Inace, izgleda super i brzo da se napravi, sto je jos bolje.
Pomoravka - Jul 20, 2011.
Uzmi posidu od pola litra i iskidaj listiće i puni je ,pritiskajući dok je ne napuniš, ne znam kolike su vezice korijandera kod vas, ovde ga treba baš dosta, meni je otišlo 4 veze, ali su dosta velike.Nadam se da sam pomogla, ako treba još pomoć,tu sam.Topli pozdrav
svirena - Jul 20, 2011.
Hvala, pravicemo za dorucak sutra, super zvuci.