Parmiđano
Date: Jul 12, 2011. | Category: Appetizers | Cuisine: Italian
jafi
Skill Level
Moderate
Prep Time
1 hour
Total Time
1 hour
Click to rate
Introduction
Miris Italije!
Ingredients
| 500 g | kora za lazanje |
| 150 g | praške šunke |
| 150 g | suvog vrata |
| 250 g | gaude |
| 2 | jajeta |
| 200 ml | kisele pavlake |
| 100 g | kečapa |
| 2 kašike | rendanog parmezana |
| po potrebi so, voda za kuvanje kora za lazanje | |
| po ukusu | origano |
Method
Najpre skuvati kore za lazanje, a potom ih nakratko potopiti u hladnu vodu.
Kore dobro prosušiti.
Umutiti jaja s kiselom pavlakom, malo posoliti i dodati parmezan.
Prosušenu koru premazati prelivom od jaja i pavlake, preko staviti prašku šunku, suvi vrat i list gaude, saviti u rolnicu i složiti u vatrostalnu posudu. Tako uraditi sa svim korama.
Rolnice preliti preostalim filom sa jajima, zatim kečapom i na kraju narendanom gaudom.
Na kraju posuti origanom i peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 min.
Kupujem domaće kore za lazanje, samo ih malo spustim u kipuću vodu i odmah vadim i susim na platnenoj krpi.
Najbolje bi bilo da su rolnice poslagane u jednom redu jer se tada bolje ispeku.
People who like this recipe
- Aleksandar_Lebowski
- ljubicojka
- danijela1
- Lydia
- kayast
- jeka_marko
- Senka90
- kopirajterka
- sandra972
- kondor2
- millka
- Njanja85
- sanjalicaa
- CatWoman
- jelenabre
- sanjao
- Marija79
- Sonia
- beby
- mia_09
- katharina
- opera
- Jelena76
- sandej
- goga1505
- Komunikativna
- zeljkovas
- Miss-J
- bakica
- mydream
- ZOKA10
- SweetTooth
- svirena
- anadzunic
- sarajevo59
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - Jul 11, 2011.
Divan recept.
jafi - Jul 11, 2011.
:)
LelaRose - Jul 11, 2011.
Ovo je fenomenalno!! Bravo Jafi!
jafi - Jul 12, 2011.
:)
sandej - Aug 10, 2011.
Hvala Jafi,moji su odusevljeni,a i ja sa njima,jer im je tesko ugoditi:)
CatWoman - Feb 7, 2012.
Ovo zvuci i izgleda prelepo !!!
Probacu da pravim danas.
Samo neznam sta je to "gauda" ?
jafi - Feb 7, 2012.
Gauda je polutvrdi kravlji sir poreklom iz Holandije..Koristi se kao dodatak jelima od testa jer se lepo rastopi i ima prijatnu aromu..Ne znam gde živiš i kao to da nisi nikad čula za Gaudu???
CatWoman - Feb 17, 2012.
Hvala za objasnjenje,a sto se tice pitanja mislim da je krajnje neuctivo postavljati nekome takvo pitanje... Nebitno gde ja zivim,mozda sam alergicna na sir pa iz tog razloga nikada nisam cula za "gaudu" !
jafi - Feb 17, 2012.
Svako ko kuva nešto italijansko zna da mora neki sir da stavi, bilo da je kravlji, biljni ili već onaj koji koristite :) Gauda postoji i biljnog porekla i to veoma kvalitetna tako da nema problema niko ko je alergičan na mlečne masti :)
ljubicojka - Oct 13, 2014.
da li moze neki drugi ili mora gauda