Lobio - gruzijski pasulj
Date: Jul 4, 2011. | Category: Appetizers | Cuisine: Russian
opera
Skill Level
Easy
Prep Time
2 hours
Total Time
12 hours
Click to rate
Introduction
Obožavam gruzijsku kuhinju, a ovo je najtipičnije predjelo, koje ne sme da zafali ni na jednom stolu.
Ingredients
| 500 g | crvenog pasulja |
| 2 glavice | crnog luka |
| 3 čena | belog luka |
| 1/2 kašičice | mlevenog korijandera |
| 1/2 vezice | svežeg korijandera |
| po ukusu | ljute aleve paprike |
| po ukusu | soli |
Method
Pasulj potopiti preko noći u hladnoj vodi.
Sutradan ga kuvati kao i svaki drugi pasulj (ja ga kuvam u 5 voda - izbacujem prve četiri, čim proključa), a u zadnju vodu dodati sitno seckani luk.
Kuvati jedno 2 sata, tj. dok se ne skuva.
Kad je skuvan, propasirajte ga ili ga sameljite u blenderu, ali tako da ostane malo krupniji (znači da ne bude skroz pasta).
Dodajte sitno seckani beli luk, mleveni korijander, so, alevu papriku.
Krčkajte ga još desetak min.
Na kraju umešajte i seckani sveži korijander.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- AleksandraSask
- Aleksa
- mia_09
- Asca
- DragonNest
- appassionata
Comments
Submit
More from this author...
DragonNest - Jul 5, 2011.
Odlicno!