Posna pita sa prazilukom
Date: Mar 16, 2011. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian
Pomoravka
Skill Level
Easy
Prep Time
1 hour
Total Time
1 hour
Introduction
Danas mi se jela pita, prvo htedoh slatku sa višnjama, pa kad videh koliko imam praziluka u frižideru, promenih mišljenje (a tako mi se jela pita sa višnjama, nju ću u subotu da napravim prijateljici za rođendan). Vreme je posta, evo vam odlične ideje za laganu večeru, a ujutru može i za doručak.
Ingredients
| 500 g | praziluka |
| 1 | osrednja šargarepa |
| 150 g | pirinča ili kinoe |
| po ukusu | soli i bibera |
| 100 ml | mineralne vode |
| 100 ml | ulja, 75 ml za prženje 25 ml za poprskati kore |
| 500 g | kora za pitu |
Method
U šerpicu staviti opran pirinač sa malo soli, naliti vodom i kuvati, dok se pirinač ne skuva, ali nemojte da bude prekuvan.
Ako imate braon kinou, skuvati nju umesto pirinča.
Procediti i ostaviti pirinač ili kinou na stranu, prethodno rastresti viljuškom.
U veći i dublji tiganj sipati nekoliko kašika ulja.
Praziluk očistiti i oprati pa ga iseći na pola, moji su bili ogromni, sekla sam ih na 4 dela, pa ih iseći što tanje , staviti u tiganj i pržiti ih na tiho, kada su se malo propržili, dodati jednu narendanu šargarepu i nju propržiti zajedno sa prazilukom.
Dodati soli i bibera po ukusu, ako želite umesto soli možete dodati kašičicu vegete, sve dobro promešati.
Dodati skuvani pirinač i sjediniti sa prazilukom.
Staviti jednu koru ( moje su kore malo deblje, ne one potpuno tanke),poprskati ih sa kiselom vodom i uljem pa razbacati fil svuda po kori onda staviti i drugu koru preko,poprskati je sa smesom od kisele vode i ulja i isto uraditi sa filom i tako uraditi i sa trećom korom.
Uviti ih u rolat, pa ih stavite u pleh, koji ste špostavili sa papirom za pečenje.Ostavite malo razmaka između rolata, da vam se fino ispeku.
U mom pakovanju ima 12 kora, dobila sam 4 rolata.
Gledajte da rasporedite fil da imate dovoljno za svih 12 kora.
Kore premazati smesom od ulja i kisele vode.Posuti po želji sa susamom.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 185*C oko pola sata ili dok vam fino ne porumeni.
Ja moju pitu posle pečenja nisam pokrila, ostavila sam da se malo prohladi pa sam je sekla i poslužila,jer sam htela da mi korica bude hrskava, vi kako hoćete.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- miraemira
- sremska
- marija-24
- Bane-san
- Jelena76
- slavna
- NimoFish
- Svetla
- opera
- kacica
- VeeJay
- melisa
- pristinka
- vibi
- bi-sa
- anadzunic
- Komunikativna
- mediteraneo
- goga1505
- sarajevo59
- mike62
- pandora79
- sorayaa
- culeceza
- dadamama
- jekibobo
- Asja
- SweetTooth
- Namigusa
- radalana
- sarajevo
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Djole - Mar 16, 2011.
super jako mi se svidja
Dzoli - Mar 16, 2011.
Jao svidja se i meni..ako si citala moj blog Praziluk moj nasusni znas da ga imam i previse;) A visnje ah moj Neustrasivi ima odma da skace u recept;))
drko - Mar 16, 2011.
PITA JE ODLICNA , A JOS BOLJA BI BILA AKO BI STAVILI ZACIN C UMESTO VEGETE!
Pomoravka - Mar 16, 2011.
Hvala svima,drko,ja koristim vegetu bez MSG a koristim i začin koji se u Kanadi zove MRS Dash,koji je samo začin sa osušenim biljčicama bez ikakvog dodatka soli, tako da je za mene sve jedno koji začin koristite, da li vegetu ili začinC,po vašoj želji.
pandora79 - Mar 16, 2011.
Obozavam :))
Mici55 - Mar 16, 2011.
Odlicna pita!Ja pravim slicno za sv.Nikolu.
DZEKSON - Mar 16, 2011.
Pravim i ja ovu pitu,odlicna je.
kangaroos - Apr 1, 2011.
odlicno Zoko, kao i uvijek
Pomoravka - Apr 1, 2011.
Hvala kangaroos
VeeJay - Oct 10, 2011.
Drago mi je da recept omogućava zamjenu riže kinoom (quinoa). Dugo sam gledala ovo interesantno zrnevlje i nisam znala za šta ga koristiti. A onda sam ga proučila i saznala da su ga zvali "Zlato Inka". Elementima kojima je bogat, zaista je bogat, jer su svi oni zastupljeni u znatnim količinama: bjelančevine, magnezijum, željezo, bakar, vlakna...
Praviću ovu pitu obavezno i koristiti crvenu kinou. Mnogo hvala!
Pomoravka - Oct 10, 2011.
VeeJay ako praviš ovu pitu i zameniš pirinač sa Quinoa, stavi onu žućkasto braon, ona ćeti biti bolja za pitu, crvenu i crnu koristim mnogo više za salate i tamo gde hoću da osetim njihovu hrskavost, ja lično bih ovde stavila žućkasto-braonkastu,ti kako hoćeš.Ovde ćeš u mojim receptima naći još recepta gde se koristi quinoa. Hvala ti i topli pozdrav.
VeeJay - Oct 10, 2011.
Hvala, poslušaću, eksperimentisaću. Postala sam zaljubljenik quinoa-e, jer se i kuva brže od riže.
Svetla - Mar 16, 2012.
Umesto mineralne vode stavila sam obicnu vodu sa kasicicom sode bikrarbone. Stavila sam 4 struka praziluka i 1C, kinoe. Kore sam razvlacila domace. Pita je odlicna:)
SweetTooth - Jan 23, 2013.
Pita je odlicna. Veoma se lako i brzo pravi, a ukus je neodoljiv. Pojeli smo je za tren oka!
Pomoravka - Jan 23, 2013.
Hvala ti, draga moja, SweetTooth i radujem se da vam se pita dopala...kod nas je često na stolu ili za večeru ilki za doručak.Topli pozdrav
elektra4- - Jul 27, 2013.
Ja dodam i ostale zitarice, orzo a ovaj put cu napraviti premaz od jogurta i jaja.