Rolat od kora za pitu sa piletinom i pečurkama
Date: Mar 9, 2011. | Category: Appetizers | Cuisine: Universal
nenana
Introduction
Super je kao hladno predjelo za rođendane,slave i ostale champras divan akcije.
Ingredients
| 1/2 kg | kora za gibanicu |
| 1/2 kg | belog mesa (filete) |
| 1/2 kg | pečuraka (šampinjona) |
| 2 | pavlake |
Method
Koru po koru premazati pavlakom i slagati jednu preko druge (dok se sve ne utroše).
Belo meso iseći na kockice (što sitnije) dodati začine po želji (dodam senf, biber, začin C, peršun).
Pečurke dinstati sa prazilukom da ispari vodica, začiniti i dodati malo gustina ili brašna da se masa homogenizuje.
Filovati kore... na jedan kraj se stavi fil od pečuraka, a na drugi fil od belog mesa.
Savijati u rolat, tako da bude jedan fil preko drugog.
Fil sa belim mesom treba da bude na dnu pleha.
Rolat premazati ostatkom pavlake staviti u već ugrejanu rernu i peći 40 minuta na 200 stepeni (bez otvaranja rerne).
Pečen rolat ostaviti da se dobro ohladi i tek onda ga seči...
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- danijela1
- terra
- andreita
- goga1505
- Komunikativna
- Pomoravka
Comments
Submit
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - Mar 9, 2011.
Sviđa mi se ovaj rolat, samo sam malo konfuzna oko ovog motanja, dali postoji mogućnost da malo bolje objasniš ovaj deo....
Filovati kore... na jedan kraj se stavi fil od pečuraka, a na drugi fil od belog mesa.
Da li ovo motaš kao rolat sovine oči?
5 Savijati u rolat, tako da bude jedan fil preko drugog.
6 Fil sa belim mesom treba da bude na dnu pleha.
Da li ovo znači da postavljaš rolat na stranu pa je dole rolat sa piletinom a preko njega rolat sa šampinjonima?
Da li je ovo kad se seče, dva rolata u jedan, ali su rolati savijeni do pola sa jednom smesom a druga polovina sa drugom smesom.
Unapred ti hvala na odgovoru. Topli pozdrav.
nenana - Mar 11, 2011.
Pogreshih u objashnjenju savijanja rolata .. Jedan fil stavim na jedan kraj kora,rolam ga skoro do sredine,stavim drugi fil i urolam kore do kraja ..Polozim ga tako da belo meso bude sa donje strane..
Pobrkala sam rolate..:)hvala na ukazanoj greshci,nadam se da sam sad bolje pojasnila..
Pozdravchitj..!!
Pomoravka - Mar 12, 2011.
Snaći ću se, ovo mi se jako dopada.Topli pozdrav i hvala.