Ražnjići sa šampinjonima i slaninom
Date: Feb 28, 2011. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian
Pomoravka
Skill Level
Moderate
Prep Time
10 minutes
Total Time
45 minutes
Introduction
Ovaj recept je iz jednog od starijih izdanja "Bazara".
Ingredients
| 30 | manjih šampinjona |
| 15 | tankih šnita slanine, možete koristiti i pileću ili ćureću slaninu |
| 150 g | gaude ili ajdamer sira |
| po ukusu | bibera |
| 1 kašika | ili po ukusu sitno seckanog peršuna |
Method
Šampinjonima skinuti kožicu sa mokrim kuhinjskim papirom.
Izvaditi im drškice, pa ih iseckati sasvim sitno.
Peršun oprati pa ga sitno iseckati, sir narendati pa sve ovo pomešati zajedno. Dodati bibera,promešati.
Šampinjonima pažljivo odrezati po malo okolo gde im je bila drškica, iseckati i to pa sjediniti sa smesom od sira.
Ovom smesom napuniti šampinjone. Dva šampinjona sastaviti zajedno, da ih obmotati sa tankom šnitom slanine.
Moj šampinjoni su bili veliki pa sam stavljala po jedan na štapić za roštilj, ako su manji, stavljati po dva ili tri.
Leti ih peći na roštilj, a zimi kao ja u rernu u prethodno zagrejanoj na 190°C dok slanina fino ne porumeni i bude hrskava.
Poslužiti kao predjelo ili dodatak uz roštilj.
Prijatno!
Enter note here
Tags:
People who like this recipe
- viksi
- pristinka
- SweetTooth
- summer
- kiriu
- Senka90
- marija-24
- kriska
- Austin
- Liketa007
- banjalucanka
- Jelena76
- laki
- jedna_iz_bg
- tricky
- anya
- xella
- mara1
- borisb
- Djole
- nenana
- safira
- paukovaca
- DZEKSON
- goga1505
- atina
- maestro
- anadzunic
- Komunikativna
- dadamama
- jekibobo
- mjaudm
- ginica
- sarajevo59
- mediteraneo
- cicka81
- cocika
- sarajevo
- Pavlova
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
cocika - Feb 28, 2011.
Odlican recept, uvek nesto novo i jako interesantno.
mediteraneo - Feb 28, 2011.
Super ideja za predjelo, a i nije tako komplikovano kako izgleda na prvi pogled.
Pomoravka - Feb 28, 2011.
Hvala vama,drage moje, puno, ako imate priliku,probajte, ovo je stvarno jako ukusno i kao predjelo i kao dodatak.Topli pozdravi.
DZEKSON - Feb 28, 2011.
Sto se mene tice,ovo moze da bude i glavno jelo.Mi u kuci volimo i sampinjone i slaninicu.
Pomoravka - Feb 28, 2011.
Nama je i bilo glavno jelo uz ovaj prilog http://www3.serbiancafe.com/lat/kuvar/recipe/4/7628/peceni-krompir-sa-pesto-sosom
paukovaca - Mar 1, 2011.
Kakav delikates, mmm, njam njam...
safira - Mar 1, 2011.
mozda vec sutra probam, pa javljam kako je ispalo, fantastican recept
Pomoravka - Mar 1, 2011.
Jedva čekam tvoje utiske, hvala i topli pozdrav.
safira - Mar 3, 2011.
Odlicno je, imala sam krupne sampinjone pa sam stavljala jedan, ali sledeci put cu sitne, pa po dva, lepse izgleda i stavicu malo belog luka u prahu, mislim da bi dalo dobar smek. Ja sam osim persuna i bibera dodala malo origana. Da napomenem da obavezno slaninica obmota celu pecurkicu, da kackavalj ne bi iscureo
Pomoravka - Mar 3, 2011.
Safira, od srca ti hvala,ovde se može dodavati ko šta želi, uvek se mogu kombinovati razni sastojci, naravno po ukusu, ja bih radije umesto origana stavila majčinu dušicu, koja mi se više "slaže" sa šampinjonima, ali opet, ukusi su različiti i neka svako stavi po svom ukusu.
Ovde je obavezno da se stave dva šampinjona jedan uz drugi, u mom receptu sam napisala da sam stavljaja po jedan, na štapić, čak i na slikama se vidi da su sastavljeni, jer ako se stavi jedan, onda nismo postigli isti efekt.
Još jednom hvala i topli popzdrav.
safira - Mar 3, 2011.
Ja sam kupila ranije vece za punjenje, ali posto sam nasla ovaj tvoj tako lep recept, odlucila sam da ga isprobam, vec sledeci put cu probati sa manjim, jer kad sam dve velike kapice spojila, bilo je preveliko za gril. Probacu i sa majcinom dusicom, nije mi palo na pamet da se slaze, hvala jos jednom na receptu!
nenana - Mar 4, 2011.
Deluje bozanstveno,obavezno cu isprobati...
Odbojkasica9 - Mar 21, 2013.
Danas sam ga probala i stvarno je super. Jedino se kod mene voda pojavila dok se peklo, tj, iz sampinjona se izlilo. U svakom slucaju pojelo se u slast. :-)