Punjena tjestenina
Date: Feb 1, 2011. | Category: Appetizers | Cuisine: Italian
kangaroos
Skill Level
![easy](/lat/kuvar/images/skill_easy.png)
Easy
Prep Time
![](/lat/kuvar/images/time/60.png)
1 hour
Total Time
![](/lat/kuvar/images/time/60.png)
1 hour
Click to rate
Introduction
Divan spoj okusa i boja. Zdravo predjelo poslužiti sa parmezanom i salatom ili kao prilog uz meso.
Ingredients
300 g | tjestenine - velike školjke |
500 g | mladog sira |
300 g | zamrznutog špinata |
150 g | parmezana |
700 g | paradajz umaka za tjesteninu |
2 | jajeta |
malo | ulja |
so | |
biber i | |
muškatni oraščić (po želji) |
Method
Prokuhati 3 litre posoljene vode i dodati tjesteninu da se kuva (ja sam stavila 35 školjki). Kuvati ih oko 10-ak minuta da budu malo tvrdje nego al-dente. Ne smiju se prekuvati jer će izgubiti oblik školjki.
U medjuvremenu izmješati sir, odmrznut i dobro iscijedjen špinat, jaja, 100 g parmezana i začine u finu masu kojom će se puniti školjke.
Pažljivo ocijediti školjke od vode, malo ih prodladiti i puniti sirom i špinatom.
U svaku školjku staviti oko 1 - 1,5 kašikicu fila.
Na dno tepsije ili vatrostalne posude sipati 1 kašiku ulja pa razmazati po dnu.
U tepsiju usuti 2 čaše sosa od paradjza (može da se koristi kupovni, a može i domaći sos koji se skuva od paradajz soka), a na njega slagati napunjene školjke.
Poslagane školjke samo djelomično posipati ostatkom paradajz umaka i sa 50 g parmezana (po želji).
Staviti foliju na vrh tepsije i školjke peći u zagrijanoj rerni, na 200°C oko 30 minuta.
Nakon 30 minuta skinuti foliju i nastaviti peći još 7-8 minuta, samo da se sir i paradajz zapeku.
Služiti kao samostalno jelo uz salatu po želji ili kao prilog uz meso.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- jekibobo
- sorayaa
- Pomoravka
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - Jan 31, 2011.
Ovo bi meni bio kompletan ručak uz malo zelene salate. Odličan recept.
kangaroos - Jan 31, 2011.
ne bih se ni ja bas bunila ali kod mojih 'grizlija' ovo ne prolazi kao samostalno jelo
DZEKSON - Jan 31, 2011.
I ovo je za mene glavno jelo,ali kod muskog dela porodice-jeli bi ga sa hlebom,ha,ha.Svidja mi se.