Pita sa mesom od kupovnih kora
Date: Dec 25, 2010. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian
posavka
Introduction
Ni burek joj nije ravan!
Ingredients
| Sastojci: | |
| Oko 600 g | kora za pitu (15 kora za pitu) |
| 300 g | mlevenog mesa |
| 1 | veća glavica crnog luka |
| 3 | jajeta |
| 400 ml | jogurta ili kiselog mlijeka |
| 1 čaša | ulja |
| 1.5 čaša | griza |
| 1 kesica | praška za pecivo |
| so po ukusu | |
| biber | |
| 2 češnja | bijelog luka, po ukusu |
| Napomena: | |
| ostale sastojke: griz i ulje, mjeriti istom čašom (od jogurta) | |
| Plus sastojci za premazivanje pite: | |
| 1 | bjelance |
| 2 kašike | jogurta |
| 1 kašičica | ulja |
| 1 češanj | bijelog luka (presovan) |
Method
Priprema fila:
Ispržiti sitno isjeckan luk, i kada postane staklast, dodati mljeveno meso, pa zajedno pržiti dok meso ne promijeni boju i dok ne ispari tečnost koju meso pusti. Skloniti sa vatre, dodati so po ukusu, biber i 1 češanj bijelog luka (presovan), promiješati, i ostaviti da se ohladi.
Dobro izmutiti jaja, zatim jajima dodati jogurt, ulje griz i prašak za pecivo, pa pomiješati sa ohlađenim mesom. Sve zajedno dobro izmiješati i pristupiti filovanju pite.
Svaku koru (4 kore) namazati uljem (najbolje četkicom jer se na taj način nanese minimalno ulja, a podjednako rasporedi) i na petu koru namazati 1/3 fila, pa zamotati rolnu. Petu koru ne premazivati uljem nego samo filom.
Uviti tako 3 rolne-rolata i složiti ih u odgovarajuću podmazanu tepsiju.
Izmutiti jedno jaje sa jogurtom i uljem, umiješati presovan češanj bijelog luka, pa premazati pitu, i staviti je u prethodno zagrijanu rernu, na 200°C, da se peče do zlatno-rumene boje.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- oliveraz
- srem54
- kondor2
- Jelena76
- katarina-kaya
- atina
- terra
- jasmina
- mike62
- Sumadinacbre
- TanjaB
- bakica
- abetarja
- pristinka
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
anadals - Mar 7, 2010.
pita zvuci idealno, čim se vratim kuci pravim je.
hvala za divan recept
ANADALS - Mar 7, 2010.
koliko merei casa jogurta?? često vidim tu meru.
posavka - Mar 7, 2010.
ANADALS (KUVAR), to su one male case od jogurta. Znaš da kod nas u prodavnicama ima da se kupi jogurt u raznim pakovanjima, e, najmanje pakovanje tj, ono u casama. Istom casom mjeris griz i ulje.
Još nešto bih dodala, po mom ukusu idelana mjera mlj. mesa je 400 g, ali vi upotri...ite po vasem ukusu!
Pozdrav.
xxxxx - Mar 7, 2010.
koliko ja znam casa od jogurta je bila 2 dcl, nekada je to bio standard e sad sa ovim novim pakovanjima ko zna
takođe često vidim pitanje koliko je jedan margarin ili jedan maslac i to je nekada bio standard 250 g (na prostorima bivše jug)
fiona29 - Mar 7, 2010.
Zvuci jako ukusno, njam. Uskoro ću da probam
DZEKSON - Mar 8, 2010.
Čim prođe post,odma će da se proba!POZDRAV!
Mici55 - Mar 9, 2010.
Super pita Posavka!!!Prvom prilikom je pravim!!M.
posavka - Mar 10, 2010.
Za sve koji su u dilemi u vezi mjere sa casom, a tiče se ne samo ovog recepta nego uopste; znaci, kada je u receptu naznacena mjere „casa” podrazumijeva se casa od 200 ml (2 dcl).
Uzela sam za primjer case od jogurta posto je jogurt svakako potreban za pitu, inače, ako vam je jogurt u vecoj ambalazi npr. od litar može posluziti bilo koja casa od 2 dcl ili mjerica;-)))
Što se putera ili margarina tiče; kada se kaže 1 margarin ili puter, uvijek se misli na „standardno” pakovanje od 250 g, jer ako treba manje/vise onda je to navedeno!
Svima vama koje želite isprobati ovaj recept želim zadovoljsto i uzivanje u piti kada je napravite+/'''
Pozdravljam vas.