Slane palačinke sa mesom
Date: Dec 24, 2010. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian
Dule (posetilac)
Ingredients
| Za palačinke: | |
| 500 grama | brašna |
| 5 | ili više jaja (po želji) |
| 1 kašičica | soli |
| 1 | prašak za pecivo |
| Za nadev: | |
| 400 g | mlevenog mesa |
| 1 glavica | crnog luka |
| čaša | soka od paradajza |
| začin | |
| biber | |
| malo | origana |
| 50 g | rendanog kačkavalja |
| 1 | kisela pavlaka |
| 1 | jaje |
| 1 šoljica | mleka |
Method
U dubljoj posudi mikserom umutiti jaja sa kašičicom soli, a zatim umućenoj masi dodati prašak za pecivo, brašno i mleko (mleko dolivati po potrebi), pa mutiti dok se ne dobije malo gušća smesa nego za slatke palačinke. Ispeći 10-12 slanih palačinki
Mleveno meso upržiti sa sitno iseckanom glavicom crnog luka. Dodati malo soka od paradajza, začin, biber i malo origana. Kada se nadev zgusne dodati rendanog kačkavalja i sa tako spremljenim nadevom filovati svaku palačinku. Ređati ih u vatrostalnu posudu. Umutiti jednu kiselu pavlaku sa jajetom i šoljicom mleka.
Preliti palačinke, posuti rendanim kačkavaljem i staviti u rernu da se kratko zapeče 10 min na temperaturi od 220°C.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- kamelija
- Lydia
- sremska
- srcko
- Mirka85
- neznalica
- Sumadinacbre
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.