Sardina
Date: Dec 24, 2010. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian
posetilac
Introduction
Kuvanje domaće sardine je vrlo jednostavno a vrlo korisno kada je slava posna. Služi se kao predjelo.
Ingredients
| 3 kg | očišćene skuše |
| 1 litar | maslinovog ulja |
| 1 čaša | belog vina |
| 1 | očišćena glavica crnog luka |
| so |
Method
Očišćenu skušu iseći na prstenove širine oko 2 cm. Uzeti lonac od 5 litara, na dno staviti metalnu rešetku pa slagati red ribe, posoliti i tako dok se ne složi sva riba. Na vrh se stavi jedna očišćena glavica crnog luka (cela). Lonac se nalije sa 1 litrom maslinovog ulja a dopuni sa belim vinom da ogrezne. Lonac se stavi na vatru i krčka na blagoj vatri 4 sata. Ostavi se da se ohladi, sa vrha se uzme glavica crnog luka i baci. U manje okrugle činije stave se listovi ukrasne zelene salate a preko nje sardina. Kad je činijica puna okolo se stavi nekoliko kriški limuna.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- egmarija
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.