Pita sa pilećim belim mesom

Date: Dec 24, 2010. | Category: Appetizers | Cuisine: Universal

setInd (posetilac)

Skill Level

Easy

Total Time

20 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ova pita je dekorativna i jako ukusna. Brzo se priprema, jednostavna i sigurno će vam svaki gost zavideti na ovoj torti ako imate mašte za dekoraciju, a i zbog ukusa. Prijatno

Ingredients

Za fil:
2	tikvice
1	šargarepa
500 g	pilećeg belog mesa
1	luk vlasac
1	praziluk
2 dl	pileće supe
30 g	putera
	so
	biber
	lisnato testo

Method

Oprati povrće. Oljuštiti šargarepu, iseći tikvice na dva dela po dužini, zatim ih iseći na polukružice zajedno sa šargarepom. Iseći praziluk na isti način i pileće pelo meso na kockice ili po dužini (ko kako voli).

Namastiti veliku okruglu tepsiju, od keramike ili porcelana, i staviti u nju komadiće piletine, seckani vlasac, kao i isečeno povrće. Posoliti, pobiberiti, dobro izmešati, zatim zaliti pilećom supom.

Zagrejati rernu na 180°C.

Razviti lisnato testo na debljinu 3 mm. Pokvasiti (navlažiti) ivicu tepsije i pažljivo naneti lisnato testo preko fila (piletine i povrća), tako da se testo prilagodi ivicama i da se sav fil prekrije.

Na površini testa izraditi dekoraciju od ostatka lisnatog testa, zatim izdubiti sredinu da služi kao otvor za "dimnjak" od pak papira (ja obmotam malo pak papira oko kažiprsta i zabodem ga na sredini). Ovaj otvor je neophodan da bi para izlazila.

Premazati površinu testa mešavinom žumanca i kašike vode, staviti u rernu i peći oko 1,30 h na 180°C.

Služiti toplo uz zelenu salatu a dobro je i uz paradajz salatu.

P. S. Ja ovom jelu ponekad dodam šampinjone, kuvani kukuruz ili malo kuvanog graška.