Čamci od krompira (Potato Skins)
Date: Dec 24, 2010. | Category: Appetizers | Cuisine: American
Biberče (Biberče)
Introduction
Ako vam je ostao krompir sečen u ljusci, od njega možete napraviti ovu brzu u ukusnu zakusku koja super ide uz hladno pivce. Prvi put se pojavila na jelovnicima američkog lanca restorana "T. G. I. F" (Thank God It´s Friday!) sedamdesetih godina, i od tada je jedno od najpopularnijih restoranskih pređela.
Ingredients
| 4 | veća krompira |
| 250 gr | rendanog sira (najbolji je onaj žuti, "cheddar") |
| 100 gr | slanine, ispržene i izdrobljene na komadiće |
| 1/3 šolje | kisele pavlake |
| 1 kašika | iseckanog luka vlašca ili mladog luka |
| so, biber | |
| kajen (ljuta)papričica, po ukusu |
Method
Krompir u ljusci izbockati viljuškom na nekoliko mesta i staviti da se peče u rernu zagrejanu na 200 °C (400 F). Posle 1 sat izvaditi i ostaviti da se prohladi. Preseći na pola i izdubiti sredinu, vodeći računa da ostane oko 1 cm "mesa" do ljuske. (Od izdubljene sredine napraviti pire). Svaki "čamac" namazati otopljenim buterom i staviti u rernu 6 -8 minuta, da se zarumeni. Posuti sa 2 -3 kašike sira i 1 -2 kašičice mrvljene slanine. Posoliti i pobiberiti po ukusu, dodati malo ljute papričice i peršuna i ponovo staviti da se zapeče na istoj temperaturi oko 2 minuta, da se sir otopi. Pomešati pavlaku sa lukom vlašcem ili mladim lukom i služiti kao umak za "čamce".
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
violetta2004 - Oct 17, 2008.
izgleda primamljivo,ali na slici se ne vide „camci”??treba li da se isece na kriske pecen krompir pa kako dalje?
Kisstanje - Nov 5, 2008.
Slika bas nije odgovarajuca za recept možda se vidi nešto na ovom linku
http://images.search.yahoo.com/search/images;_ylt=A0geu9F.PhJJ8WABZCNXNyoA
Prije neku godinu sam radio u americkom restoranu kao kuvar i dosta smo spremali skinse obično od pecenog krompira (čitavog) tako da ga rasjecemo na pola izdubimo sredinu (sa kasikom je najlakse) tako da izgleda kao camac napunis sa przenom slaninom pospes sa rendanim sirom i zapeces u relni da sir malo potamni. Uz prilog ide pavlaka (sourcream) sjeckani mladi luk Jede se kao predjelo posto se brzo i lako sprema... Prijatno :)
Menthol - Sep 3, 2009.
Na sledećoj fotografiji izgleda savrseno, ovo sutra moram da spremim.
http://farm1.static.flickr.com/41/75257410_3f393258e2.jpg
Hvala za recept... :)