Pebre iz Čilea
Date: Dec 24, 2010. | Category: Appetizers
Olga (posetilac)
Introduction
U Čileu se posluži uvek u restoranima ili kada se prave ražnjići ovaj "Pebre" koji je veoma sličan našem ajvaru, specijalno zbog toga što se moči hleb i uportebljava se kao sos ili predjelo. Probajte ga jer je veoma dobro i brzo se pravi. Divno je ako ga probate isto sa mesom na žaru. Inače u većini od južnoameričkih zemalja se pravi slični sosovi kao ovaj "Pebre" i uglavnom su ljuti. Ima jedna fantastična verzija koja se pravi skoro isto kao ovaj recept ali se dodaje avokado i zove se Guasakaka u Venezueli i Guakamole u Meksiku.
Ingredients
| 2 | velika paradajza |
| 1 | srednji crni luk |
| 1 | ljuta žuta papričica (ili bilo koja sveža, ako vam se ne dopada ljuto možete i da ne upotrebite) |
| 3 čena | belog luka |
| 1/2 šolje | peršuna fino iseckanog |
| 1/2 šolje | ulja (bolje maslinovo) |
| 1/4 šolje | limuna |
| biber i so po ukusu |
Method
Izrenda se na srednje rende celi paradajz. Isecka se veoma sitno crni, beli luk i ljuta papričica. Promešaju se svi sastojci zajedno u duboki tanjir i gotovo je. Lepše je ako se ostavi pola sata ili više i posle se posluži. Može takođe da se upotrebi praziluk umesto crnog luka.Uživajte!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.