Slatko od višanja
Date: Jun 22, 2011. | Category: Home Canning | Cuisine: Serbian
DZEKSON
Skill Level
Easy
Prep Time
30 minutes
Total Time
1 hour and a half
Click to rate
Introduction
Slatka moja. .. Odlucih da skuvam i slatko od višanja, iako ga bas nešto posebno i ne volim. Al, zeleh da probam i nije lose ispalo.
Ingredients
| 1 kg | višanja |
| 1.25 kg | šećera |
Method
Višnje lepo oprati i izvaditi im kostice. Uzeti šerpu i redjati red višanja, red sitna šećera. Srazmerno se uzima 1 kg višanja, a najvise 1.25 kg šećera. Ovako naredjane višnje staviti na tihu vatru dok se šećer ne istopi, a kada je šećer već potpuno rastopljen, staviti šerpu na jaku vatru i kuvati slatko sve dok sok ne bude dovoljno gust. Višnje pustaju vodu i zato treba postupiti ovako:kada gustina slatka izgleda dovoljna, skinuti šerpu sa štednjaka, staviti je na sto, pokriti mokrom salvetom i ostaviti da stoji najmanje 10 min. Za to vreme višnje će pustiti ponovo vodu, zato slatko vratiti opet na štednjak, pustiti da se kuva, a kada sa kašike budu padale odjednom po dve kapi gustog soka, tada je domaćica sigurna da je slatko kuvano. Slatko skinuti, openiti, pokriti mokrom krpom i ostaviti da prenoći. Sutradan puniti tegle i ostaviti na mesto gde slatko stoji.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- laki
- sarajevo
- bakica
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Mici55 - Jun 22, 2011.
Pa ako ne volis posalji meni :-))Odlicno je!
DZEKSON - Jun 22, 2011.
Necu da ti posaljem,izvoli,dodji!
Pomoravka - Jun 22, 2011.
i meni je najomiljenije, posle dolaze šumske jagode.
DragonNest - Jun 23, 2011.
Moram priznati da bas mami!
cupsanja - Oct 14, 2013.
Isti nacin pravljenja slatkog sam procitala u velikom narodnom kuvaru moje majke iz 70 i neke.Mora da je recept dobar kad se odrzao tako dugo.