Marmelada od kajsija i dinje
Date: Feb 10, 2011. | Category: Home Canning | Cuisine: Universal
kopiR
Ingredients
| 1 kg | dinje |
| ½ kg | kajsija |
| 1 | limun |
| 1,5 kg | želatiranog šećera (1:1) |
Method
Oljuštiti dinju i kajsije, sitno iseckati i izmiksati.
Masi dodati istruganu koru i sok limuna, šećer i sve dobro promešati.
Kuvati 10-12 min na srednjoj temperaturi, uz neprestalno mešanje.
Vruću marmeladu sipati u sterilisane tegle, zatvoriti hermetičkim zatvaračima ili duplim celofanom, uviti u deblju tkaninu (ćebe) i ostaviti da prenoći.
Narednog dana složiti na tamno i hladno mesto (podrum) i ostaviti da do upotrebe stoji.
P.S. Kada se tegla otvori – načne držati je u frižideru.
People who like this recipe
- bakica
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Simonida - Aug 6, 2011.
Pretpostavljam da je zelatirani secer ustvari kuvani sirup od secera i vode. Ili, mozda nije?