Punjene paprike
Date: Dec 24, 2010. | Category: Home Canning | Cuisine: Serbian
Mama Dušanka (posetilac)
Introduction
Ako ste ljubitelj zimnice, posebno turšije, onda morate da probate ovo. Oduševiće vas!
Ingredients
| 3 kg | paprika (najbolje su "somborke") |
| 200 g | šargarepe |
| 100 g | rena |
| 50 g | belog luka |
| 200 g | ulja |
| 50 g | esencije |
| 2 vezice | peršunovog lista |
| kašičica | soli |
| isto toliko vinobrana ili konzervansa |
Method
Paprike oprati i očistiti od semena pa unutrašnjost malo posoliti.
Poređati paprike u lonac ili neki dublji sud i ostaviti da tako prenoće da bi omekšale.
Sutra napraviti sledeći fil:
Šargarepu i ren narendati na sitno, beli luk ispresovati pa sve pomešati.
U to dodati ulje, esenciju, sitno seckan peršunov list, jednu kašičicu soli i vinobrana. Sve dobro sjediniti.
Sada puniti paprike tako što se u svaku papriku stavlja po jedna kašičica fila, malo je pritisnuti i ređati vodoravno u pripremljene tegle da puste svoj sok.
Zatvoriti tegle i ostaviti desetak dana.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- lady-gaga
Comments
Submit
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.