Sok od jagoda

Date: Dec 24, 2010. | Category: Home Canning | Cuisine: Serbian

NS83 (posetilac)

Zooom

Lenten

Skill Level

Moderate

Total Time

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

5 kg	jagoda
2-3 l	vode
2-3 kg	šećera
50 g	limuntusa

Method

Jagode izgnječiti, dodati limuntus i vodu i ostaviti da stoje 24 sata.

Sutradan propasirati kroz veću cediljku ili propustiti kroz sokovnik. Na 1 litar dobijenog soka dodati 0.5 kg šećera. Sok kratko treba prokuvati, skidajući penu koja se nakupi i sipati u vrele flaše koje ste sterilisali u rerni najmanje 1 sat na temperaturi od 100°C. Flaše dobro ušuškati u perje i ostaviti da se sok lagano hladi.