Orahovača
Date: Jul 5, 2012. | Category: Drinks | Cuisine: Serbian
Pomoravka
Skill Level
Easy
Prep Time
5 minutes
Total Time
Over 3 weeks
Introduction
Još jedan fini liker, orahovača. Da ste me videli kako sam bila srećna kad me je prijatelj pozvao i rekao da mi je nabrao zelene mlade orahe. On ima dva drveta oraha u dvorištu ali mu ne rađaju, biće lakše kad počnu i oni da rađaju
Ingredients
| 1 l | alkohola od 95 % |
| 800 g | šećera |
| 33 | oraha, ubrana u maju ili junu |
| 1 štapić | cimeta |
| 3 | karanfilića |
| 1 | komadić kore limuna |
Method
Oprati i obrisati mlade orahe i iseći ih na četvrtine (moji su bili veoma sitni i ja sam ih sekla na pola).
Staviti ih u staklenu teglu sa šećerom i držati je na sunčanom mestu dva dana, povremeno promešajte.
Posle dva dana ulite alkohol (ja nemam taj alkohol pa sam koristila votku) dodajte cimet, karanfilić i koricu limuna.
Zatvorite teglu i ostaviti da odstoji na tamnom mestu 60 dana, pa liker procedite.
Presipati u tamne flaše i ostaviti da odstoji još dva meseca. Očuvaće se 3 meseca.
Recept iz majskog S&P.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- ljubinka
- vjesticica
- Pavlova
- trajja
- sarajevo59
- kriska
- appassionata
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
kriska - Jul 5, 2012.
Orahovača je veoma zdravo piće, pogotovo za one koji imaju problema sa štitnom žlezdom. Naravno, ne treba preterati, ali 1 mala rakijska čašica dnevno je kao lek.
DZEKSON - Jul 5, 2012.
Al si ti opalila po alkoholima!:)
Moj pokojni otac je pravio orahovacu,ali nekako drugacije,flase su stajale na suncu mnogo vise dana,sad si mi probudila uspomene,pitacu majku da li zna kako je to spremao.Ziveli!
Pomoravka - Jul 5, 2012.
E moja Džeki, imam ja jednog u kući koji voli tu i tamo da popije čašicu, ja vrlo retko, ali volim da imam.Moj prijatelj pravi tako što drži na suncu e sad sam zaboravila koliko dugo, mislim dok se šećer ne otopi, ali ustvari on ne stavlja šećer, on stavlja med,pa mu bude gusta kao sirup i onda dodaje koliko želi u flašu.Meni je i ovaj brzi način lep, juče samn je probala dok sam slikala, i baš mi se sviđa.Probaj, kao što Kriška reče, dobra je za štitnjaču,zbog joda u orasima.
Topli pozdrav za vas dve.
DZEKSON - Jul 6, 2012.
E,da,tako nekako je i moj otac pravio.A ja ne verujem da cu probati,jer sam veeeliki antiprotivan,ali volim kad vidim sta sve tvoja ruka ume da spremi.:)