Domaći liker od mešanog voća

Date: Dec 25, 2010. | Category: Drinks | Cuisine: Serbian

Zar_Ptica

Zooom

Lenten

Skill Level

Easy

Total Time

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Stari proveren recept. Za one koji vole slatka žestoka alkoholna pića. Već sada u maju se kreće sa pravljenjem ovog likera i tokom cele godine u njega dodajete šta vam je po volji. Voće koje se ne stavlja su banane, mušmule i japanske jabuke, lubenice, dinje i slično voće koje nije čvrsto. Voće koje se stavlja: trešnje, bele trešnje, višnje, kajsije, breskve, nektarine, jabuke, kruške (da su malo čvršće, da se ne raspadnu), dunje, maline, kupine, jagode, ribizle, crne ribizle, borovnice, šljive, limun, pomorandža, mandarina, dud beli i crni, ringlov... Voće očistite od kostica. Krupnije voće iskeckajte na kockice. Limun i narandžu secite na kolutove. Mandarine očistite i stavljajte kriške mandarina. Uživajte!

Ingredients

	šećer
	voće
	rakija (najbolje šljivovica)
	ista količina

Method

Spremite kacu u kojoj ćete čuvati liker. Stalno dodajete istu količinu rakije, šećera i voća. Na primer:

1 kg trešanja (očistite od koštica)

1 l rakije

1 kg šećera

Promešate, pa ostavite da stoji na hladnom i tamnom mestu.

Kada dođe sledeće voće, u to dodate:

1 kg jagoda

1 l rakije

1 kg šećera

i ostavite da stoji na hladnom i mračnom mestu.

Kada dođe sledeće voće, a želite da stavite manje, dodajte:

1/2 kg kajsija (iskeckajte na kockice)

1/2 l rakije

1/2 kg šećera

Lagano promešajte i ostavite na tamno i hladno mesto.

Kada dođe sledeće voće, a želite ga staviti više, opet proporcionalno stavljajte:

2 kg jabuka - iseckajte na kockice

2 l rakije

2 kg šećera.

Ostalo vam je 300 g šljiva, na primer.

U kacu dodajte:

300 g šljiva

3 dcl rakije

300 g šećera

I sve tako koliko god želite i koliko vam je duboka kaca.

Servirajte hladno i sa komadićima voća.

Živeli!

Enter note here

How others made it

Be the first to add a photo of this dish

People who like this recipe

astro-sneza
mydream

Comments

scputnik - Jun 24, 2010.
Može li posuda od stakla ako se nema kaca ..

Čini mi se da je ovo mnogo secera ..

Unhide Delete

pinky1977 - Jun 24, 2010.
Evo nakon nekih 15 godina od kada ga je moja mama pravila (samo te godine i nikad više mada smo ga slistili), odlučila sam da ga i ja napravim. Jedina razlika je što se u mom receptu sipa 1 litar ruma, i isto kao kod tebe, koliko voća toliko šećera. Negdje oko decembra to bude tako gusto, slatko mmmm...da prste poližeš. Samo ja stavljam malo manje količine oko pola kila od svakog voća , u staklenu veliku teglu.

Ne sumnjam i da je tvoj recept sa rakijom odličan, a možeš probati i u manju teglu ovaj moj sa rumom, stvarno je super.

Unhide Delete

sladjasam - Jun 24, 2010.
scputnik: cudime da nisi rekla da je malo vise rakije, nego secera.

a što se tiče ovog recepta, možeš da ga redjas i u kadu.

ma kako glupo pitanje.

Unhide Delete

scputnik - Jun 25, 2010.
Pametna frizerko a od kuda tebi to da sam ja zenskog roda?

Slaba si ti frizerka ili kako bi se reklo donja frizerka ..

Unhide Delete

kriska - Jun 25, 2010.
Hvala Pticice za recept. Ja sam spremala isto kao i Pinky, sa rumom i to se kod nas zove bola ili pijano voce.

Redjala sam u veliku staklenu teglu od 3 kg-a.

Unhide Delete